Yvann PENNONT

En résumé

Entreprises

• Groupe MOM - Materne Mont Blanc - Ingénieur Qualité Fournisseurs

  Paris 2015 - maintenant

• Agrana - Responsable Contrôle Qualité

  MITRY MORY 2014 - 2014 Management plan de contrôle des matières premières
  Gestion des non-conformités
  Gestion des réclamations clients/consommateurs
  Gestion de crises
  Gestion des stocks dormants
  Amélioration continue
  

• Nestlé - Ingénieur Qualité

  Marne La Vallée Cedex 2 2013 - 2013 Mise à jour, vérification et approbations des spécifications/fiches techniques des matières premières intervenant dans la fabrication des crèmes glacées. Révision de l'étude HACCP appliquée.
  
  Contrôle et libération des matières premières

• INRA - Assistant Ingénieur

  Paris 2011 - 2012 Etude des réponses physiologiques de Saccharomyces cerevisiae et de Yarrowia lipolytica à la stabilisation en fonction de leur mode de production et des conditions de stabilisation.
  Veille scientifique, suivis de culture, viabilité et numération, stabilisation
  Techniques: cytométrie en flux, hématimètre, spectrophotométrie, HPLC, microscopie optique.

Formations

• Université De Technologie De Compiègne (UTC)

  Compiegne 2007 - 2013 Ingénieur
  
  Filière: Innovation Aliments Agro-ressources

Réseau

• Camille MULLER

• Christophe TACK

• Clémence MOREAU

• Florian REY

• Gloria MISTRALI

• Liuqiong WU

• Marie JOLY

• Maxime POIRIER

• Murielle GROS-DÉSIRS

• Nadège ADOUARD