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Zakarya AKASSOU

MARRAKECH

En résumé

Expérience prouvée sur les projets catering et hôtellerie et base de vie.
Sens du contact client.
Formateur HACCP et HSE-Q
Chef de Cuisine
Meilleur Jeune Cuisinier du Maroc au Fistival National des Arts Culinaires Agadir 1990.
Mission Actif Toque Blanche et Académie Culinaire.
Mission au Palais Royale

Mes compétences :
Gestion et Supervision .Gestion d equipe Encadreme

Entreprises

  • Ansamble Mauritanie - Operation Manager

    2012 - maintenant

  • Newrest Mauritanie - Camp Boss

    2007 - 2012

  • Eurest Maroc - Superviseur Projet et Contrats Secteur Minier

    2004 - 2007

  • Eurest Maroc - Chef de Cuisine- Chef Gerant Secteur Hospitalier-Secteur Scolaire

    1998 - 2000

  • Hotel Club PLM Agadir - Chef de Cuisine

    1995 - 1997

  • Hotel Club Hacienda Agadir - Sous Chef de Cuisine

    1993 - 1995

  • Hotel Beach Club - Chef de Partie

    1992 - maintenant

  • Hotel Europa Club - Chef de Partie

    1991 - maintenant

  • Hotel Complexe Tagadirt - Chef de Partie

    1990 - maintenant

  • Hotel Club Sud Bahia Agadir - 1er Commis de Cuisine

    1989 - maintenant

  • Hotel Club Sud Bahia Agadir - 1er Commis de Cuisine

    1989 - maintenant

Formations

  • Institut Supérieur International Du Tourisme De Tanger ( ISITT) (Tanger)

    Tanger 1987 - 1989 DTS Diplôme Technicien Superieur Option Production et Gestion

  • ECOLE HOTELIERE D'AGADIR (Agadir)

    Agadir 1983 - 1987 DTH Diplôme Technicien Hôteliére Option Cuisine

  • Lycéé Technique Mohamed V (Béni Mellal)

    Béni Mellal 1982 - maintenant Baccallaurréat type Gestion et Science Economique

Réseau

Annuaire des membres :