Qui suis-je? un jeune homme vif, rigoureux et surtout amoureux de son métier: la Restauration.
Mes compétences :
hôtellerie
restauration
Entreprises
Pullman Palmeraie Marrakech Resort & Spa
- Directeur Adjoint de la restauration
2012 - maintenant
Sofitel Mogador Glof & Spa
- Restaurant Manager
2010 - 2012
Chez Paul Prestige
- Manager
2009 - 2010Gérer un centre de profit:
supérviser les entrées et sorties de la mds.
Encadrement et formation des équipes, front et back offices.
Réalisation des banquets.
Suivi des ventes, CA, Budget...
Malabo2007 - 2009Organiser et encadrer les offres de vente en restauration.
Assurer la qualité du service et de la prestation offerte au client.
Traiter les réclamations du client et leurs apporter des solutions.
Intégrer, former et encadrer l’équipe de salle
Formations
Institut Supérieur International Du Tourisme De Tanger (Tanger)
