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Abdellatif DAOUDI

  • AXIANE MEUNERIE
  • RESPONSABLE DE SITE - SEMBLANCAY

MORMANT

En résumé

Depuis plus de 20 ans dans le domaine de l'agro-alimentaire et la première transformation au sein des 2 groupes majeurs de la MEUNERIE FRANÇAISE.
J'ai développé et consolidé, mon appétence, mes compétences et savoir-faire pour mener à bien mes missions.
J'ai gravis les échelons au fil des années, grâce à ma ténacité, mon sens d'engagement, mon envie d'apprendre, je me suis toujours dépassé pour aller loin et au bout des missions qui me sont so't confiées.
Fort de ces années d'expérience terrain, j'ai entrepris le projets de valider un MASTER DE MANAGER D'UNITÉ OPÉRATIONNELLE ET STRATÉGIE D'ENTREPRISE. Diplôme que j'ai obtenu en validant 43 compétences sur 48 possibles

Mes compétences :
Qualité
Production
Management
Gestion de la production
Amélioration continue
Agroalimentaire
Sécurité alimentaire
Sécurité

Entreprises

  • AXIANE MEUNERIE - RESPONSABLE DE SITE - SEMBLANCAY

    Production | 2015 - maintenant SEMBLANCAY -Indre & Loire 37

    Missions au sein de l'entreprise :

    - Gestion économique et management de la production : 22000 tonnes de farine/an
    - Construction, gestion et pilotage du budget de fonctionnement du site
    - Pilotage et priorisation des investissements : 250 K€ /an
    - Management opérationnel des équipes : Lien hiérarchique direct avec 4 chefs d'équipes, effectif du site de 16 personnes hors intérimaires
    - Management de la QHSE du site : Certifications IFS8 - LABEL ROUGE - GMP+ - CRC
    - Pilotage de la chaîne logistique du site

  • Grands Moulins de Paris 'NUTRIXO INDUSTRIE' - Responsable Atelier des Produits Finis: Tour de Mélanges - Ensachage - Buss

    VERNEUIL L'ETANG 2007 - 2015 Principales missions :
    - Planification et pilotage de la production : 5 ateliers (Traitement & Mélange farine, Ensachage sacs et traitement thermique des Germes) : 144000 tonnes de farines /an
    - Management opérationnel & organisation des services : 2 équipes d'opérateurs, 12 personnes au total
    - Gestion de la Maintenance préventive des équipements
    - Gestion des stocks
    - Gestion des approvisionnements en matières premières
    - Application des règles du système de Management de la sécurité alimentaire (membre de l'équipe HACCP)
    - Préparation, Animation & debriefing des réunions de services

  • Les Moulins Bretons - Les Grands Moulins De Paris - CONDUCTEUR INSTALLATION

    Production | MÛR DE BRETAGNE 2001 - 2007 - Conduite de l'atelier moulin
    - Remplacement du chef meunier pendant ses absences
    - Réception des matières premières
    - Gestion des stocks
    - Inventaire mensuel
    - Formation CQP pour approfondir les connaissances métier

  • Musée De L'Abeille Vivante - Guide de Visite

    LE FAOUET - 56 2000 - 2000 - Faire des visites du Musée de l'abeille aux visiteurs pour leur expliquer le mode de vie des abeilles et leur donner des explications sur l'apiculture en général.
    - Intervention sur le terrain en visitant et en inspectant les ruches
    - Vente & dégustation des produits de l'entreprise sur place
    - Prise des réservations pour les visites groupées

  • GETRIVER - Directeur technico-commercial

    Commercial | MARRAKECH-MAROC 1997 - 2000 Création d'une entreprise de conseil agricole et de commercialisation de semences sélectionnées et de produits phytosanitaires:
    - Stratégie commerciale
    - Gestion des comptes d'exploitation
    - Gestion commerciale
    - Relation client et conseil agricole
    - Management du personnel : 3 personnes en lien hiérarchique
    - Accompagnement des agriculteurs dans le suivi de leurs cultures (choix, techniques culturales, traitements phytosanitaires.....)
    - Relations avec les clients et les fournisseurs
    - Conseils techniques
    - Négociation de marges commerciales avec les fournissuers
    - Gestion de stock des produits

Formations

  • ESTC

    MARSEILLE 2018 - 2020 MASTER (M2) : MANAGER D'UNITE OPERATIONNELLE et STRATEGIE D'ENTREPRISES

  • Institut Agricole Souihla (Marrakech)

    Marrakech 1993 - 1996 TECHNICIEN AGRICOLE

  • Lycée Agricole Jemaa-Shaim (Safi)

    Safi 1989 - 1992 BAC

Réseau

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