Menu

Marie RÉMOND

SERVON SUR VILAINE

En résumé

Avec mes 10 ans d'expérience dans le domaine HQSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement), j'ai acquis des connaissances en management de la qualité, sécurité et environnement, HACCP, normes ISO 22000, BRC, IFS, OHSAS 18001, ISO 140001.

Lors de mes différentes missions, j'ai pu aborder les thèmes suivants :
- le cadre réglementaire avec les normes ISO 22000, ISO 14 001, OHSAS 18 001 et les référentiels BRC et IFS
- l'étude HACCP
- le document unique
- l'analyse des impacts environnementaux
- la gestion et la prévention des risques notamment par la mise en place de plans d'action et d'une sensibilisation des salariés aussi bien au niveau sécurité alimentaire qu'au niveau sécurité des hommes
- la gestion des risques industriels avec la réglementation ICPE

Mes compétences :
Agroalimentaire
IFS
BRC
ISO 22000
Qualité
Gestion de projet
Audit qualité
Amélioration continue
Système de management ISO 22000, BRC, IFS
Sécurité alimentaire
HACCP
Analyse des risques
Sécurité
Environnement

Entreprises

  • Bridor - Coordinateur Qualité Client

    SERVON SUR VILAINE 2014 - maintenant Assure l'interface qualité clients/usine (MDD, RHD, GMS) pour l'élaboration des cahiers des charges, les réclamations et toutes les demandes relatives aux produits et aux sites de fabrication.
    Participe à la mise à jour, au suivi et aux projets lié à l'etiquetage des produits finis.
    Pilote la gestion des cahiers des charges client et leur mise à jour selon les évolutions réglementaires et demandes des clients .
    Contribue à la réponse aux appels d'offres des clients.
  • Neuhauser - Coordinateur qualité et environnement

    2013 - 2014 Gestion de la station d’épuration : suivi de la qualité́ de l’eau et des différents bassins (boues, effluents) – Station de traitement : 10m3/ jour
    Suivi des indicateurs environnement : énergie, eau, déchets
    Pilotage de projets environnement : RSDE, émissions des rejets atmosphériques
    Sollicitation des organismes officiels : préfecture, Dreal, Agence de l'eau
    Conduite d’audits internes : hygiène et nettoyage
    Organisation des prestations de nettoyage (équipe de 5 personnes)
    Mise à jour de l’HACCP (PrP, PrPO, CCP)
    Etudes spécifiques liées à sécurité alimentaire
    Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques liées à l’hygiène et à la qualité
    Formation du personnel à l’hygiène, au nettoyage et à l’environnement
  • Delifrance - Animateur sécurité

    Ivry sur Seine 2013 - 2013 Création du document unique
    Rédaction des fiches sécurité au poste et des consignes sécurité
    Sensibilisation et formation des collaborateurs à la sécurité des biens et des personnes
    Mise en place et suivi des indicateurs sécurité
    Préparation et participation aux réunions CHSCT
    Gestion des exercices liés à la sécurité
  • Delifrance - Responsable Qualité

    Ivry sur Seine 2012 - 2013 Suivi du manuel HACCP et du système qualité certifié BRC
    Réalisation de l’étude HACCP (PrP, PrPO, CCP) et de l’étude allergènes
    Création de procédures de nettoyage
    Détermination des durées de vie des produits finis
    Traitement et suivi des réclamations clients et fournisseurs
    Animation des réunions qualité et revue de direction
    Suivi et analyse des indicateurs de performance
    Gestion des non-conformités et suivi des plans d’actions
    Rédaction d’un support de formation hygiène/qualité
    Formation du personnel à la sécurité alimentaire
    Sensibilisation du personnel à l’application des bonnes pratiques liées à l'hygiène et à la qualité
    Rédaction de cahiers des charges client
    Création d’étiquetage produit fini
    Création des fiches conditionnement des produits finis
    Libération des lots de fabrication et gestion des produits non conformes
    Gestion de la microbiologie
    Suivi de la sanitation
  • BA Systèmes - Technicien qualité fournisseur

    Mordelles 2012 - 2012 Suivi des litiges, élaboration des dossiers de non-conformité, gestion de la défaillance (de sa création jusqu'à l'élimination de la cause racine).
    Animation de la résolution des non-conformités de fabrication.
    Audit fournisseur
  • Délifrance - Assistant qualité

    Ivry sur Seine 2006 - 2011 En poste depuis 5 ans au sein de Délifrance, entreprise spécialisée dans la fabrication de viennoiseries surgelées (croissants, pains chocolats, produits garnis), je suis le garant de la qualité et de la conformité des produits.

    Dans ce cadre, mes missions sont les suivantes :
    - Validation du contrôle des produits finis
    - Libération des lots de production
    - Inspection quotidienne des ateliers de fabrications
    - Participation au management de la qualité par l'amélioration et la révision du système documentaire ainsi que sa diffusion
    - Participation aux demandes clients
    - Rédaction et suivi des non conformités, actions correctives et préventives
    - Suivi des indicateurs qualité (qualité produit, réclamations clients/fournisseurs, non conformités,sécurité alimentaire, audits internes)
    - Validation des réceptions MP et emballages, gestion des évaluations fournisseurs et traitement des réclamations fournisseurs
    - Suivi de la microbiologie : personnel, MP, PFI, matériel
    (Gestion des prélèvements et du prestataire, validation des analyses).
    - Suivi de la métrologie et de la sanitation
    - Animatrice de l’équipe HACCP (suivi des indicateurs lié à la sécurité alimentaire, rédaction des bilans mensuels et comptes rendus)
    - Sensibilisation et formation du personnel aux pratiques d’hygiène et de la qualité
    - Création et mise à jour de l’étiquetage des produits finis
    - Préparation d'échantillons
  • Gelfood - Assistant qualité

    2004 - 2006 Mise en place, réalisation et suivi du contrôle qualité produits finis
    Libération des lots de production
    Gestion des non conformités (enregistrement, enquête et actions correctives)
    Mise en place et suivi des indicateurs qualité
    Rédaction de documents qualité (procédures, modes opératoires,…)
    Mise en place de la gestion documentaire

Formations

  • Campus Pro Littoral (Téteghem)

    Téteghem 2004 - 2006 Formation responsable HQSE (Hygiène, Qualité, Sécurité, Environnement)
  • Université Littoral

    Calais 2001 - 2004 chimie

Réseau