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Adeline PARAUD

ST GAUDENS

En résumé

Dynamique, passionnée

Responsable qualité en agro alimentaire, chez un crémier fromager affineur.
Application des principes HACCP et amélioration continue, PMS
Evaluation fournisseurs et produits
Fiches techniques produits
Montage et obtention d'agrément sanitaire communautaire
Montage et application de système de tracabilité informatisé
Formation de personnel et assistance de stagiaires
Connaissance et application de la réglémentation européenne (pack hygiène...)et veille
Approche de l'ISO 22 0000
Auditrice interne qualifiée (audits interentreprises)
Management d'une équipe

Gestion et suivi d'un portefeuille clients grossistes (commercial, qualité...)

Création de documents de communication et de formation

Suivi technique (épreuves qualificatives et finales)d'un candidat au concours de Meilleurs Ouvriers de France en Fromages.

Mes compétences :
hygiène
HACCP
qualité
PMS
agroalimentaire

Entreprises

  • Commission Hygiène de la FNDPL - Consultant

    2010 - maintenant réactualisation du Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène Détaillant en Produits laitiers

  • Les Fromagers du Mont Royal - Responsable Qualité

    2005 - maintenant Application des principes HACCP et amélioration continue, PMS
    Evaluation fournisseurs et produits
    Fiches techniques produits
    Montage et obtention d'agrément sanitaire communautaire
    Montage et application de système de tracabilité informatisé
    Formation de personnel et assistance de stagiaires
    Connaissance et application de la réglémentation européenne (pack hygiène...)et veille
    Approche de l'ISO 22 0000
    Auditrice interne qualifiée (audits interentreprises)
    Management d'une équipe

    Gestion et suivi d'un portefeuille clients grossistes (commercial, qualité...)

  • Les Fromagers du Mont Royal - Stagiaire qualité

    2005 - 2005 Stage fin d étude de 6 mois: obtention de l agrément sanitaire

  • Alliance Agro Alimentaire - Candia Toulouse - Laboratoire de microbiologie

    2004 - 2004 2 mois
    "Optimisation des protocoles microbiologiques"

Formations

  • Université De Montpellier II UM II (Montpellier)

    Montpellier 2004 - 2005 DESS Biotechnologie appliquée à l agroalimentaire, option qualité

  • Universite Scientifique Paul Sabatiers (Toulouse)

    Toulouse 2000 - 2004 maîtrise de microbiologie

    maîtrise de microbiologie

  • Lycée Saint Sernin

    Toulouse 1997 - 2000 bac S

Réseau

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