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Eclor
- Responsable Qualité Client France
Issy-les-Moulineaux
2018 - maintenant
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Groupe STG
- Référent IFS - Sécurité alimentaire Groupe
Noyal-sur-Vilaine
2015 - 2018
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Cargill
- Hygiéniste, service qualité
Paris La-Défense
2014 - 2015
- Mise à jour des études HACCP,
- Préparation et réalisation d'audits internes et hygiène,
- Réalisation formations à l'hygiène et à la sécurité alimentaire pour les opérateurs,
- Suivi des incidents qualité usine et plan d'actions correspondants,
- Suivi plan de lutte contre les nuisibles,
- Préparation et participation aux audits externes (clients, certification FSSC 22000 - ISO 9001)
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Laiterie du Val d'Ay - Ets Th.REAUX
- Assistant responsable qualité
2014 - 2014
Préparation à l'audit de certification IFS version 6 pour des ateliers préalablement hors du champ de certification.
Implication active dans les différentes missions du service qualité.
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Laiterie du Val d'Ay - Ets Th.Reaux
- Responsable qualité
2013 - 2013
- Préparation et participation à l'audit de certification IFS v6.
- Préparation et réalisation d'audits et de formations pour les opérateurs,
- Mise à jour des études HACCP, des plans de nettoyage et désinfection,
- Libération de lots, suivi des résultats d'analyses, réalisation de tests de traçabilité,
- Veille réglementaire et scientifique, validation d’étiquetages,
- Conception de procédures, suivi de leur mise en œuvre sur le terrain,
- Élaboration de cahiers des charges clients et fournisseurs, fiches techniques,
- Gestion des réclamations, suivi des indicateurs processus, non-conformités et actions correctives,
- Suivi de la métrologie et du plan de lutte contre les nuisibles,
- Encadrement d'un assistant qualité en apprentissage.
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Laiterie du Val d'Ay - Ets Th.REAUX
- Assistant responsable qualité
2012 - 2012
Préparation de l'audit de certification IFS version 6 et étude sur la protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants.
Participation aux différentes activités du service qualité
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Shoof International Ltd
- Interprète et animateur commercial
2011 - 2011
Interprétariat et animation commerciale sur le stand de la société Néo-zélandaise Shoof International au salon
de l'élevage SPACE à Rennes.
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Aula de Productós Lacteos, Université de St Jacques de Compostelle (Espagne)
- Stagiaire R&D
2010 - 2011
Étude sur l'emploi de microparticules de protéines de lactosérum dans les yaourts allégés en matières grasses.
Mise au point du protocole, fabrication et caractérisation des yaourts, analyse statistique et présentation des résultats.
Travail en équipe, utilisation de pilotes industriels.
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Exploitation de production laitière de P. Doyen (Marne, 51)
- Stagiaire
2010 - 2010
Étude de la mise en place d’un laboratoire de transformation laitière et d’abattage de volailles à la ferme, étude de la réglementation et de la démarche qualité pour la conception et le fonctionnement du laboratoire.
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Heineken
- Stagiaire R&D
Rueil-Malmaison
2009 - 2009
Évaluation de nouvelles méthodes pour la recherche des contaminants microbiologiques dans la bière. Analyse et présentation des résultats en anglais.
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Hopital Henri Mondor (Créteil ,94)
- Agent vacataire
2008 - 2008
Intégration de l’équipe du magasin hôtelier
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Guerbet
- Stagiaire
Villepinte
2007 - 2007
Stage ouvrier au sein des magasins matières premières et conditionnements.
