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Alain CAUBET

AUCH

En résumé

Formateur diplômé depuis 2013, j’effectue des interventions en intra et inter en restauration commerciale et métiers de bouche.
Mes domaines d’expertise sont l’hygiène des aliments (PMS, HACCP, BPH) la gestion d’équipe, la relation client et les technologies de restaurant (œnologie, accueil, vente et management).
Cette expertise repose sur 25 ans en tant que responsable de salle, en France et au Royaume-Uni, dans divers types d’établissement, et de nombreuses formations certifiantes ou qualifiantes.

Mes compétences :
Organisation du travail

Entreprises

  • independant - Formateur

    2013 - maintenant j'effectue des formations auprès de restaurants, métiers de bouche (boulangeries, boucheries, traiteurs, poissonneries..) et grande distribution.
    mes interventions portent sur la sécurité alimentaire & HACCP, la norme INCO(allergènes), la mise en place du DUERP, et les technologies de restaurant (œnologie & sommellerie, organisation su service, vente et relation client)

Formations

  • AFPA Balma

    Toulouse 2012 - 2013 FORMATEUR ROFESSIONNEL POUR ADULTES NIVEAU 3

    FPA - ÉLABORATION ET ANIMATION DE SÉANCES DE FORMATION, ACCOMPAGNEMENT DE PARCOURS, ÉVALUATION ET ÉLABORATION DE DISPOSITIFS.

  • Afpa Brives (Brives)

    Brives 2004 - 2005 niveau 3

    responsable etablissement touristique

  • Catalyse

    Semeac 2001 - 2001 certificat professionnel niveu bac

    adjoint direction hôtellerie

  • AFPA Istres

    Istres 1992 - 1993 cap

    serveur restaurant

Réseau

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