Bonjour,
né en 1954 en Picardie, (Oise) apprentissage de cuisine de 1968 a 1971,
de 1971 a 1975, cuisinier en restaurant dans les départements 60, 95, 93,
rentrer en janvier 1976 jusqu'au 31/08/2014 chez SERVAIR (catering aérien),
de 1976 a 1997 a Roissy-en-France (SERVAIR 1) dont une mission en Russie ( SAINT-PÉTERSBOURG),
puis depuis 1997 en Afrique,(Gabon, Mali, Togo, et retour au Mali)
En 2012 nominé Chef De Production Afrique, je me déplace sur les centres SERVAIR en Afrique pour des ouvertures de centre, remises a niveau, grand meeting, cocktail spéciaux ect. au Sénégal, Mauritanie, Ghana, Burkina-Faso, Mali, Togo, Bénin, Gabon, Congo Brazza, Seychelles, ect.
Depuis septembre 2014 je suis consultant
Mes compétences :
le commandement
la rigueur
la connaissance
Pas de formation renseignée