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BIOMEGA SERVICES
- Responsable Régional
Toulouse
2016 - maintenant
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VITALREST
- Responsable de Secteur
Saint Germain en Laye
2011 - maintenant
Gestion d'un parc d'unités et management de Chefs Gérants
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VITALREST
- Responsable de secteur
Saint Germain en Laye
2011 - maintenant
Sté de Restauration Collective spécialisée dans le domaine de la santé / Médico-social (78)
Supervision de 12 sites (dont 2 cuisines centrales)
Management de Chef/Gérants et cuisiniers et/ou aide de cuisines
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VITALREST
- Responsable d'unités
Saint Germain en Laye
2011 - 2012
Sté de Restauration Collective spécialisée dans le domaine de la santé (78)
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Freelence
- Formateur
2005 - 2011
Cours de gestion & vie économique de l'entreprise dans un centre de formation
Public : CAP / BEP & BP hôtelier
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Restaurant La Commanderie
- Gérant de société & chef de cuisine
1999 - 2010
Chef de cuisine
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Casino Cafétéria
- Directeur de cafétéria & Formateur
1989 - 2000
