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Alain FABRIES

Toulouse

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • BIOMEGA SERVICES - Responsable Régional

    Toulouse 2016 - maintenant
  • VITALREST - Responsable de Secteur

    Saint Germain en Laye 2011 - maintenant Gestion d'un parc d'unités et management de Chefs Gérants
  • VITALREST - Responsable de secteur

    Saint Germain en Laye 2011 - maintenant Sté de Restauration Collective spécialisée dans le domaine de la santé / Médico-social (78)
    Supervision de 12 sites (dont 2 cuisines centrales)
    Management de Chef/Gérants et cuisiniers et/ou aide de cuisines
  • VITALREST - Responsable d'unités

    Saint Germain en Laye 2011 - 2012 Sté de Restauration Collective spécialisée dans le domaine de la santé (78)
  • Freelence - Formateur

    2005 - 2011 Cours de gestion & vie économique de l'entreprise dans un centre de formation
    Public : CAP / BEP & BP hôtelier
  • Restaurant La Commanderie - Gérant de société & chef de cuisine

    1999 - 2010 Chef de cuisine
  • Casino Cafétéria - Directeur de cafétéria & Formateur

    1989 - 2000

Formations

  • Lycée Hôtelier

    Mazamet 1986 - 1988 Brevet de technicien Hôtelier (3 ans)

    Gestion Production en Restauration de Masse (1 ans)

Réseau