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Alain MACH

Chessy

En résumé

Après une carrière en cuisine traditionnel et gastronomique, ayant gravit tous les échelons, pour des raisons personnelles, je me suis tourné vers une reconversion en tant que responsable de gestion de stocks et logistique de produits alimentaires, Ce nouveau statut m'amène à gérer, les commandes,la gestion des stocks, le bon déroulement du fifo, haccp, les litiges, encadrer une équipe, analyser les écarts, de l'entreprise Disneyland Paris, via l'hôtel Newport Bay Club.

Mes compétences :
Informatique
Logistique
Management
Gestion de projet
Rs Chsct
Conseil juridique

Entreprises

  • Disney - Responsable Logistique de l'hôtel newport

    Chessy 2007 - maintenant
  • Disney - Sous chef de cuisine

    Chessy 1998 - 2007

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