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Alain PILLON

ST PALAIS SUR MER

En résumé

La revente recente de mon restaurant au Pas de la Case en Principaute d Andorre m amene aujourd hui a rechercher un emploi en region Poitou Charentes ou Aquitaine
Mes differentes experiences professionnelles dans le domaine de la restauration et le technico commercial m ont permis d acquerir des competences dans des domaines d activites diverses
-Direction exploitation d un etablissement de restauration
-conception technique ,mise en place de la structure
-analyse et montage financier
-mise en place de la carte ,des tarifs et des services au client
-elaboration des techniques de travail et de vente
-gestion /comptabilite
-marketing ,communication
-technico commercial
-adaptabilite
-reactivite
-disponibilite, relationnel
-dynamisme
-autonomie
-gestion des ressources humaines
-informatique et linguistique

Mes compétences :
Adaptabilité
assidu
autonome
Combattif
Confidentialité
Confidentialité Esprit d'équipe
dynamique
Energique
Esprit d'équipe
Initiative
Intégrité
Polyvalent
Réactif
Relationnel
Sociable

Entreprises

  • Restaurant,snack,pub Pas83 Andorre - Proprietaire,exploitant

    1995 - maintenant Achat,exploitation et developpement d un restaurant situe sur les pistes de ski du Pas de la Case.
    Cette activite m a permis de developper toutes les competences necessaires a l exploitation d une entreprise :
    -analyse et montage financier
    -conception technique et mise en place de la structure
    -agencement interieur
    -mise en place de la carte ,des menus ,des tarifs et des services
    -elaboration des methodes de travail et de vente
    -liaison avec les differents acteurs economiques locaux
    -gestion/ comptabilite
    -marketing et communication
    -gestion des ressources humaines
    -recrutement et management de l equipe de travailleurs

  • Comptoir electrique français - Technico commercial

    1993 - 1995 Vente de tous produits electriques aupres de professionnels ,particuliers ,administration et tout client potentiel .
    J ai pu entretenir un porte-feuille client et le developper avec de nouveaux prospects .

  • Creperie "la terrasse" - Proprietaire,exploitant

    Rennes 1987 - 1992 creation ex nihilo puis exploitation de la creperie "La terrasse"a saint palais sur mer .Cette entreprise a ete developpee dans un secteur saisonnier puis a ete revendue en plein developpement.

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