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Alain TEUMA

TOULOUSE

En résumé

A la recherche de challenge, dans l'Economie et l'Innovation Sociale, le management et la création d'entreprise ou le Monde du Vin, je présente un profil polyvalent, curieux, et entrepreneur.
Aimant relever des défis avec succès, les postes à responsabilités me motive et les postes évolutifs m'intéressent.

Ce que j'aime avant tout, c'est analyser, comprendre, diagnostiquer, argumenter, défendre et mener des actions en mode projet.

Le long terme ne me fait pas peur, alors que la routine, oui.

Mes compétences :
Export
Commerce International
Agroalimentaire
Vin et Spiritueux
Alimentaire
Management

Entreprises

  • BGE Sud Ouest - Consultant Formateur en Création d'Entreprise

    TOULOUSE 2014 - maintenant Au sein de BGE Sud-Ouest, je reçois, accompagne et conseille des porteurs de projet de création d'entreprise dans des dispositifs d'aide à la création d'entreprise individuel ou collectif. Dans ce cadre, je diagnostique des projets, crée des documents comptables prévisionnels et conseille sur le choix de statuts juridique ou tout autre sujet classique lié à la création d'entreprise (notamment l'étude de marché ou le développement commercial). Ma capacité à développer des visions me permets de donner plus de cohérence à mon action.

  • Ginestet - Assistant Commercial

    2014 - 2014 Etre Assistant Commercial chez Ginestet, c'est être le coordinateur des services internes à l'entreprise pour que les commandes soient satisfaites dans les meilleurs délais. Mais c'est aussi une collaboration permanente avec l'équipe Commercial, notamment sur le suivi des clients afin d'éviter les ruptures de produits et d'anticiper les besoins.
    Ces missions de gestion et de coordination sont parfaitement complémentaires avec mon expérience d'Assitant commercial précédente qui était très orienté commerce. Aujourd'hui, je peux affirmer être polyvalent sur ce type de poste.

  • Les Bruits de la Rue - Chargé de Projet Street Food

    2012 - 2014 Ma mission pour Les Bruits de la Rue est de créer un réseau de cuisine de rue dans la Ville de Bordeaux afin de permettre à des porteurs de projet de sortir de la précarité durablement à l'aide de la formation, l'entrepreunariat et la responsabilisation. Mon travail est de rédiger le Business Plan des cuisine de rue et de conduire le projet jusqu'à l'ouverture du réseau. Ainsi, mes missions principales sont :
    - Négocier des subventions auprès de fondation d'entreprise ou d'organisation institutionnel
    - Trouver des partenaires afin d'organiser une formation à la cuisine et au management d'entreprise pour les porteurs de projet
    - Créer un comité de pilotage pour la pré-sélection et le recrutement des porteurs de projet
    - Effectuer une étude de marché et définir un positionnement marketing
    - Repérer des fournisseurs (designers, cuisinistes) et des fabricants afin de designer des cuisines mobiles
    - Réaliser des projections financières afin d'évaluer la faisabilité du projet
    - Étudier les liens et status des TPEs (chaque cuisine sera une entreprise, les porteurs de projet étant entrepreneurs)
    - Étudier les points et les conditions réglementaires d'implantation sur le domaine publique
    - Rédiger le Business Plan et Définir une stratégie

  • MTVins - Assistant Commercial

    2011 - 2011 Durant 7 mois, j'ai occupé le poste d'Assistant Commercial chez MTVins, Négociant en vin et spécialiste de l'export. J'étais chargé d'assister l'équipe de commerciaux dans leurs travaux. Cela m'a amené à créer des plaquettes d'offres, à rédiger des documents techniques, et à être au contact des clients afin d'assurer la saisie et le suivi des commandes.
    De plus, j'étais chargé de développer les activités de l'entreprise en Inde. Dans ce cadre, j'ai été amener à réaliser une étude et une analyse stratégique du marché indien. De plus, j'ai du décider et mettre en oeuvre les stratégies décidées pour l'entreprise.
    Enfin, j'ai aussi eu la responsabilité d'un portefeuille d'une quinzaine de clients chinois que je devais développer et animer en partenariat avec un agent basé à Hong Kong. Cette responsabilité m'a permis d'être rapidement en contact avec des clients, proposer des produits, décider et réaliser mes offres. J'ai participé, dans ce cadre, à créer près de 100 000€ de Chiffre d'Affaires.

  • CTIFL - Chercheur

    Paris 2010 - 2010 Au Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, j'étais chargé de la mise au point d'une méthodologie de préparation des végétaux crus prêts à l'emploi. Dans ce cadre, j'ai été amené à décider d'un procédé de fabrication, à réaliser des analyses physiques, microbiologiques et organoleptiques, d'analyser leurs résultats et de déterminer des Dates Limites de Consommation. En termes de résultat, j'ai créer plusieurs produits tels que des céleris branches prêts à cuire, une salade de fraise prête à l'emploi, ou encore salade de melon prête à déguster.

  • PARTENAIRES SA - Controleur Qualité

    2008 - 2008 Chez PARTENAIRES SA, prestataire de service logistique, j'ai été chargé du rôle de responsable qualité. Dans ce cadre, j'ai pu réaliser un audit du plan HACCP de l'entreprise et une mise à jour de celui-ci. De plus, j'ai initié et développé la norme ISO 9001 dans l'entreprise. Dans ce contexte, j'ai du animer des réunions sensibilisatrices et de réflexion. J'ai été amené à rédiger des documents officiels, des procédures et des fiches de postes. De plus, j'ai pu dispenser des formations qualités internes.

  • UCPA - Animateur et Moniteur de voile

    PARIS 2004 - 2009 Entre 2004 et 2009 sur des périodes de vacances scolaires, grâce à mon BAFA et à ma qualification en voile, j'ai pu travailler en tant qu'animateur et moniteur à l'UCPA dans divers centres de vacances. J'ai pu développer au cours de ces années, des compétences communicatives et créatives mais aussi des capacités d'écoute et de savoir être. De plus, j'ai développé un sens des responsabilités fort, prenant mon rôle d'éducateur très au sérieux. Dans le cadre de ce travail, j'ai été amené à enseigner la voile (habitable, catamaran et planche à voile), mais aussi les arts du cirque et la jonglerie.

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