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Alexandra NEYRET

CANNES

En résumé

Mes compétences :
Restaurants

Entreprises

  • Alexandra Neyret - Sommelier en free-lance

    2015 - maintenant

  • Domaine viticole Viret - Employée viticole

    2014 - 2015 Objectif : passer du coté vignes et vigneron pour pratiquer les travaux de la vigne et de la vinification.

  • Restaurant Paloma - Chef sommelière

    2013 - 2014 Restaurant Paloma *, sommelière, gestion de l'ouverture du restaurant : achat du matériel, création de la carte des vins et de la carte du bar. Formation du personnel (et apprentis sommeliers).
    Restaurant 1 * au guide Michelin (obtention de la première étoile après 8 mois d'ouverture).

  • bellvale winery - Stage oenologique

    2013 - 2013

  • Five Hotel and SPA - Chef sommelière

    2011 - 2011 gestion de l’ouverture du restaurant : achat du matériel, création de la carte des vins formation du personnel (et apprentis sommeliers).

  • chateau st martin &spa - Apprentie

    2009 - 2010 Sommelière (contrat de professionnalisation)
    Formation avec Mr Franck Thomas, chef sommelier : Mr Rault Jean-Christophe
    Restaurant 2* Guide Michelin

  • Toorak Hotel - Superviseur

    2008 - 2009 Service sommellerie
    J'ai quitté l'hôtel Toorak au moment d'être promue superviseur du bar pour suivre ma formation de sommellerie.

  • Le Grand Hôtel - Apprentie

    2006 - 2008 Apprentissage en salle salle ,

Formations

  • Château St Martin & Spa

    Vence 2009 - 2010 mcs sommellerie

  • Mcs Sommellerie Franck Thomas (Cagnes Sur Mer)

    Cagnes Sur Mer 2009 - 2010

  • Mcs Sommellerie Franck Thomas (Cagnes Sur Mer)

    Cagnes Sur Mer 2009 - 2010

Réseau

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