Alexandre BOURGEOT

En résumé

Entreprises

• Café comptoir Brunet - Extra chef de rang

  2014 - maintenant Extra Bouchon Lyonnais toques blanches sous les ordres de Gilles MAYSONNAVE
  Service à table de plat traditionnel lyonnais et service au bar
  autres : facturation, cave, mise en place

• Domaine des Séquoias - Alternant en BTS HR option A gestion mercatique Hôtelière

  2014 - maintenant Principalement en réception : accueil client, facturation, check-in / check-out, gestion planning, mailing, prise de réservation hôtel et restaurant (gastronomique 1 étoile).
  Tâches secondaire :
  - aide administrative, traitement de données, aide commerciale (séminaire, CRM, calcul de chiffre, plaquette ...)
  - aide restaurant : commis de salle (servie gastronomique à la russe), commis de bar service des vins, champagnes et apéritifs
  Autres : participation aux différents activités du Domaine : mariages, marché de Noël, rangement/nettoyage, communication.

• Hôtel Kyriad Lyon Perrache Confluence/ Bistrot d'Aguste - Stage au service commercial

  2014 - 2014 Gestions des salles de séminaire et de l'activité.
  Maîtrise d'une base CRM (Stage-ACT).
  Proposition de vente et devis.
  Communication et relation client.

• Hôtel Kyriad Lyon Perrache Confluence/ Bistrot d'Aguste - Stage service Hébergement/ receptionniste tournant

  2013 - 2014 Shift du matin et du soir.
  Maitrise du logiciel Opéra et central de réservation Sidre.
  Gestion des groupes et de l'activité.
  Service des étages et technique.

• Hôtel Kyriad Lyon Perrache Confluence / Bistrot d'Aguste - Stage en Restauration

  2013 - 2014 Service du petit déjeuner, du midi et du soir.
  Accueil client selon la procédure qualité.
  Gestion des groupes et séminaires.
  Stage en cuisine, connaissance des produits.

• Centre Hospitalier Le Vinatier - Agent d'Entretien

  2012 - 2013 Qualifié, Centre Hospitalier LE VINATIER, Bron ( Aout 2012 et 2013)
  Entretien et nettoyage des locaux.
  Organisation planning de travail.
  Gestion de l'occupation de l'internat hospitalier.
  Organisation en fonction des urgences.

• LePartyRockBar - Responsable de salle

  2012 - 2014 Service en table, au bar et traiteur.
  Organisation des soirées à thème.
  Gestion de salle (35 personnes) et gestion d'équipe.
  Gestion de stock.
  Connaissance des boissons et cocktails.
  Accueil Client et groupe, gestion des devis et de la satisfaction client

Formations

• Lycée Hôtelier Jehanne De France

  Lyon 2013 - maintenant Classe préparatoire / Mise à niveau
  
  En alternance à L'Hôtel Kyriad lyon Perrache Confluence.
  Apprentissage des bases nécessaires en terme de savoir-être et de savoir-faire en Hébergement et Restauration
  Connaissance des produits et des régions et du secteur Hôtelier
  Bases de gestion marketing, calculs commerciaux et de stratégie marketing
  Apprentissage de stratégie de communication et de management
  Délégué de classe

• Faculté Des Sciences Biologie- Université Lyon I

  Villeurbanne 2013 - 2013 Apprentissage des connaissances général en biologie.
  Motivation, planification du temps de travail, investissement
  
  investissement sur un campus étudiant, membre actif du BDE

• Faculté De Médecine Lyon Est

  Lyon 2012 - 2013 Connaissance de base acquise au cours de ces années.
  Gestion et organisation du temps de travail.
  Courage, motivation, ténacité, volonté.

• Lycée Privé Sainte Trinité

  Lyon 2010 - 2012 Scientific Baccalaureate
  
  Baccalauréat Scientifique spécialité physique-chimie
  Président du BDE, Délégué de classe

Réseau

• Adolfo ARCANGELI

• Bérénice CHABAS

• Expert Serge FERRARI

• Thibaud CHALMIN