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Alexandre BURNIER

BAZOCHES

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En résumé

Expert en Biotechnologie Agroalimentaire, je suis actuellement Co-gérant de l'entreprise Les Bière du Donjon qui est une Micro-Brasserie Artisanale.

Mes compétences :
Management de personnel
Pack Office
Lean Manufacturing
Haccp

Entreprises

  • Les Bières du Donjon - Co-Gérant

    2015 - maintenant

  • La Compagnie d'Ancone - Responsable Production

    2013 - 2014 Planification de la Production
    Management d'une équipe d'opérateurs de Production

  • Daco France - Gestionnaire des Flux de production

    2012 - 2012 Organisation de l’ensemble des flux pour la production (matière première, personnel, …)
    Management d’une équipe de magasiniers et d’approvisionneurs (10 personnes)
    Mise en place d'un système d'étiquetage type Kanban

  • Ajinomoto - Stagiaire Process

    2012 - 2012 Optimisation d’un cristallisoir continu et d’un filtre rotatif
    Essais industriels (hydrocyclonage)
    Formation du personnel de production

  • Daco France - Stagiaire Production

    2010 - 2011 Mise en place d’un suivi des matières premières et des freintes
    Formation du personnel de Production
    Création de procédures de Production

  • Biospringer - Stagiaire R&D

    2010 - 2010 Etude de la croissance bactérienne dans des milieux de culture à base d’extraits de levure
    Procédés de fermentation (bactéries lactiques)

Formations

  • Sup'Biotech ISBP

    Villejuif 2007 - 2012 Expert en Biotechnologies

    Grâce aux différentes options proposées j'ai pu me spécialiser en Production / Qualité en Agroalimentaire.

Réseau

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