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Alexandre JEGO

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Bonjour,
J'ai obtenu mon diplôme de diététicien avant de me spécialiser en qualité. Les opportunités professionnelles et mon goût pour le management m'ont orientés vers la gestion de centre de profit.
J'exerce cette fonction passionnante au sein de la société Sodexo qui me permets de vivre des aventures (professionnelles) très enrichissantes. Aucun jour ne ressemble à un autre... et heureusement.
Paralèllement, j'enseigne le judo ce qui me permets, là encore à gérer un groupe, quel que soit son âge, son milieu social ou sa motivation.

Mes compétences :
Gastronomie
Judo
Sports

Entreprises

  • Sodexo - Directeur Adjoint

    Issy-les-Moulineaux 2010 - maintenant Gestion des services non medicaux (restauration, bionettoyage, point de vente, TV, distribution automatique) sur 2 cliniques MCO pour un total de 400 lits

  • Sodexo - Responsable de Centre de Profit

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2010 J'ai en charge la gestion des services non médicaux sur une clinque chirurgicale de 120 lits et sur un centre de convalescence ce 90 lits.
    Nous avons sous notre responsabilité : le bionettoyage (bloc opératoire, parties communes, chambres), la restauration (patients et self), l'accueil et le pôle commercial (distribution automatiqe, télévision, téléphone.
    Nous sommes chargés de faire évoluer ces services en les améliorant au quotidien tout en garantissant le résultat économique et une haute qualité pour nos clients.

  • Sodexo - Responsable de centre de profit

    Issy-les-Moulineaux 2004 - 2007 Gestion de la restauration des patients et du personnel, du nettoyage, et des services annexes comme la distribution automatique et de la télévision sur une clinique de 110 lits.
    Gestion de 2 équipes pour un total de 25 salariés. Dans u npremier temps les équipes étaient sous notre responsabilité mais uniquement en encadrement. Le personnel nous a été transféré par la suite, avec mise en place de nouveaux services.

  • Sodexo - Responsable Hôtelier

    Issy-les-Moulineaux 2004 - 2004 Gestion d'un équipe de 16 hôtelières sur une clinique de 110 lits.
    Rédaction, mise en oeuvre et suivi des protocoles.
    Gestion budgétaire du service.
    Suivi qualitatif de la prestation.

  • Sogeres - Responsable Qualité

    Boulogne-Billancourt 2003 - 2004 J'avais en charge le suivi de la prestation et la mis en place des nouvelles offres sur les restaurants. Je surveillais aussi la mise en oeuvre des normes d'hygène ainsi que l'équilibre des menus.

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Réseau

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