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Alexandre LAURET

POITIERS

En résumé

Ingénieur Agro + IAE, ayant une très bonne connaissance et expérience du secteur laitier tant amont qu'aval, des structures professionnelles et instituts techniques agricoles et agroalimentaires, de la R&D (recherches finalisées d'intérêt collectif, prestations technologiques pour les entreprises)et du développement, au niveau d'une entreprise, d'une filière ou d'un territoire.

Mes compétences :
Agriculture
Agroalimentaire
Economie
élaboration de projets
Ingénieur agronome
Lait
Produits Laitiers
Recherche
Recherche et Développement
Technique

Entreprises

  • Actilait - Directeur Missions et Recherches d'Intérêt Général, Responsable Caprin

    2008 - maintenant Responsable des Missions et Recherches d'Intérêt Général au sein d'Actilait, l'institut technique du lait et des produits laitiers : 40 projets/ans, réalisés par 30 ETP, budget annuel de 2,2 M€. Principales thématiques abordées : la technologie laitière, les procédés innovants et l'impact environnemental des procédés ; la qualité nutritionnelle et sensorielle des produits ; les micro-organismes d'intérêt laitiers ; la sécurité sanitaire et alimentaire. Animation du Conseil Scientifique. Relation avec les partenaires techniques et scientifiques (Interprofession, INRA, Ecoles Véto, Centres Techniques, Actia...)et financiers (Profession, Ministère de l'Agriculture, de la Recherche, Office, UE...).
    Responsable du pôle caprin d'Actilait à Surgères (17), dans la poursuite des activités de Directeur de l'ITPLC après la fusion avec Actilait.

  • Institut Technique des Produits Laitiers Caprins (ITPLC) - Directeur

    2000 - 2008 Responsable de l'institut technique français du lait de chèvre collecté par les entreprises : management de l'équipe (7 à 8 personnes) ; élaboration du programme d'activités et suivi des projets (R&D d'intérêt général sur les produits laitiers caprins (6 à 8 projets/an, prestations pour les entreprises , budget annuel total 550 K€) ; recherches de financements (filière, région, nation, europe...) ; gestion de l'entreprise (Association loi 1901), relation avec la filière caprine, les partenaires techniques et les financeurs ; rendu au C.A. et aux adhérents.

  • Chambre Régionale d'Agriculture de Poitou-Charentes - Chargé d'Etudes - Filière Caprine

    1989 - 1999 En charge de l'animation des Associations de niveau régional de la filière caprine, dans la prière région caprine européenne : Association caprine du GIE lait-viande, Interprofession (producteurs - transformateurs) régionale caprine, Fédération des Syndicats caprins, AOC Chabichou du Poitou. Appui aux professionnels, suivi de l'économie de la filière, élaboration de projets avec les partenaires de la filière (R&D, développement, promotion, observatoire de la production...), recherche de financements, suivi technique et financier des projets et des conventions, représentation de la filière.

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