Alexandre LUCAS

En résumé

Entreprises

• Grand hôtel de Saint Jean de luz - Chef de rang

  2016 - 2016 Poste saisonnier de chef de rang

• Bcs france - Technico-commercial

  2016 - 2016 Prospection porte à porte, vente directe, prise de rendez-vous, bilan habitat, isolation, traitement parasitaire, traitement toiture, réalisation de devis, bon de commande et financement

• La cour des consuls Toulouse - Responsable service petit déjeuner

  2015 - 2016 Mise en place et gestion du service petit déjeuner, mise en place de process

• Eat sushi - Manager

  JOINVILLE LE PONT 2012 - 2015 gestion de la cuisine et production
  gestion des équipes
  gestion des plannings
  gestion de caisse
  prospection nouveau clients
  gestion des stocks

• Securitas direct - Expert sécurité

  Châtenay-Malabry 2012 - 2012 prospection porte à porte
  phonning
  rendez vous
  ventes
  installation
  maintenance

• LIBRE IMMO PAU - Agent commercial

  2010 - 2012 Agent immobilier

• Parc beaumont - Chef de rang

  2010 - 2010

• Hotel de la paix - Responsable service petit déjeuner

  Genève 1 2008 - 2010 gestion equipes, commandes, service, qualité

• Hotel du palais - De commis de salle à assistant maitre d'hôtel

  2006 - 2008 responsable fromage et matériel, asssitant responsable restaurant de la piscine été 2008 , gestion des équipes

• Le poisson a voile - Responsable de salle

  2005 - 2006 gestion de la salle

• Cafe des bains de minuits - Assistant maitre d hotel

  2005 - 2005

• Hôtel du palais - Commis de salle

  2004 - 2005

• Lizzara ostatua - Barman

  2004 - 2004 gestion du bar

• Crowne plazza - Chef de rang

  2004 - 2004

• Restaurant arrantzaleak - Chef de rang

  2003 - 2003 prise de commande, service

• Domaine des jameroses - Responsable évènementiel/ maître d’hôtel

  2002 - 2003 recrutement, gestion des stocks, gestion de salle et organisation évènementiel de la prise de contact à la réalisation finale

Formations

• Lycée Hotelier Tourisme

  Biarritz 1998 - 2002 bac technologique hôtellerie, bep service

Réseau

• Alexandre PEREZ

• Caméléon Concept / CONCEPTEUR D'ESPACES FOOD

• Caroline RASSELET

• Cécile ARNOLD

• Cyril LABBE

• Manu ABITBOL

• Marie BOUYAT

• Mourad BENAMER

• Serge LE CARDINAL