Menu

Alexandre PUBLIUS

PARIS

En résumé

Passionné d'hôtellerie-restauration qui, après trois diplômes différents dans cette branche, a eu envie de tenter sa chance à l'étranger.

Soif d'apprendre de nouvelles choses chaque jour, je suis toujours prêt à relever de nouveaux challenges.

Mes compétences :
Esprit d'équipe
À l'écoute
Ténacité
Motivé
Perfectionniste
Pugnacité

Entreprises

  • Le Dôme Montparnasse - Chef de rang

    2018 - maintenant

  • Atelier Maître Albert chez Guy Savoy - Chef de rang

    2017 - 2018

  • A-Noste - Chef de rang

    2015 - maintenant

  • Farmington Country Club - International Intern

    2013 - 2014 - Assistant Manager Poolside SnackBar
    - Trainee in Banquets, North Side (Fine Dining Restaurant) and Grill Restaurant
    - Training in catering and in kitchen

  • Sodexo Prestige - Apprenti serveur

    2011 - 2013 - Mises en place de buffet petit-déjeuner, déjeuner et dîner
    - Service de menus Prestige et Affaire
    - Mises en place de salons amovibles
    - Service de cocktails dînatoires

  • Restaurant Afaria - Apprenti serveur

    2009 - 2011 - Mise en place du restaurant
    - Prise de commande
    - Apprentissage au bar et en salle
    - Gestion de rangs

Formations

Réseau

Annuaire des membres :