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Alexia BRIERE

NANTES

En résumé

Mes compétences :
Hôtellerie
Restauration
Tourisme
Adaptabilité
Logiciel Opera
Esprit d'équipe
Organisation d'évènements
Gestion de la relation client

Entreprises

  • Hôtel Sozo 4* - Réceptionniste/ VIP Guest Relation

    2015 - 2016
  • Radisson Blu Nantes 4* - Agent de Réservation (CDD remplacement)

    2015 - 2015 * Gestion des réservations individuelles
    * Gestion des réservations des groupes VIP et des groupes Loisirs
  • Ria Malay Kitchen Restaurant (Perth, WA, Australie) - Chef de rang (Programme Vacances Travail)

    2014 - 2015
  • Brasserie-Restaurant Au Métro (Paris 14e) - Serveuse

    2014 - 2014
  • Holiday Inn Hotel & Suites 5* (Guadalajara, JAL, Mexique) - Responsable Groupes & Séminaires

    2012 - 2013 * Organisation de A à Z de séminaires, cocktails, banquets, conférence de presse, anniversaires, baby showers. ;
    * Contrôle du bon déroulement des événements le jour J avec dégustation des aliments avant le début de l’événement ;
    * Collaboration avec tous les services de l'hôtel (cuisine, gouvernantes, service technique, etc.)
  • Bel Air Collection Hotels & Resorts 5* (Guadalajara, JAL, Mexique) - Assistante Directrice Réservations et E-commerce

    2012 - 2012 * Élaboration de rapports sur la concurrence à travers les OTA partenaires ;
    * Élaboration des tableaux de bord après analyse des comptes de résultat 2011 et 2012 pour estimation du budget 2013
  • Hôtel Concorde Opéra Paris 4* (Paris 8e) - Coordinatrice Séminaires & Banquets

    2011 - 2011 * Gestion de A à Z des demandes last-minute Banquet pur et des dossiers Hébergement ;
    * Gestion de deux FIT Hébergement pur : Tracoin et Miki ;
    * Participation active aux réunions de fonctions hebdomadaires

Formations

  • Ecole Supérieure De Commerce De Troyes ESC

    Troyes 2008 - 2011 Master Hospitality & Leisure Management

    Echange universitaire de 8 mois à la Universidad de Guadalajara au Mexique avec obtention du double diplôme. Spécialité : Gestion de las Empresas Turísticas
  • Université Sorbonne Nouvelle Paris III

    Paris 2005 - 2008 Licence LEA Anglais/Espagnol

    Echange universitaire ERASMUS de 9 mois à la Universidad de Málaga, Espagne

Réseau