Alexis BERGERET

En résumé

Entreprises

• Institut de l'élevage - Chef de projet

  PARIS maintenant

• Sylis - Groupe Open - Expert fonctionnel - chargé de recette

  2009 - 2010 Missions réalisées :
  Réalisation et Mises à Jour de dossiers de recette fonctionnels.
  Réalisation de tests fonctionnels.
  Expertise Fonctionnelle sur un projet Web JAVA/J2EE
  Assistance MOA
  Assistance exploitation sur serveurs Linux

• Sylis - Assistant chef de projet

  2007 - 2009 Mission de PMO (Project Management Officer) pour le compte de France Telecom.
  
  Missions :
  -assistance à la direction de projet - aux chefs de projets
  -suivi d'actions et de projets
  -réalisation de reportings et tableaux de bord
  -suivi d'indicateurs, de risques
  
  Domaine : internet - B2C - B2B

• Domaine Régina - Maître de chai

  2003 - 2003 Le Domaine Régina est un petit domaine situé en Lorraine dans les côtes de Toul, appellation particulièrement réputée pour ses vins gris. Propriétaire d'environ 5 Ha de vignes, le domaine produit des vins parmi les plus fins de l'appellation.
  Mes missions : vinifier la récolte 2003
  Le pinot noir AOC 2003 a obtenu un Coup de Coeur au guide hachette, le vin gris 2003 une médaille d'or au concours général agricole.

• Bouchard père et fils - Assistant qualité

  2003 - 2006 Bouchard Père & Fils est un producteur négociant éléveur de grands vins de Bourgogne. Propriétaire de 130Ha sur le secteur viticole bourguignon, c'est un des grands noms des vins de Bourgogne.
  Missions :
  Mise en place des procédures de sécurité dans l'entreprise.
  Réalisations de cahiers des charges fournisseurs et d'études techniques.
  Suivi technique et organisationnel de la construction de la cuverie Bouchard père & Fils.
  Réalisation de 2 vinifications.

• Malterie Ghlin Maltings - Stagiaire

  2002 - 2002 Ghlin Maltings est une malterie industrielle située en Belgique.
  Membre du groupe Greencore Malt, la malterie de Ghlin produit uniquement du malt pâle.
  Ma mission consistait à faire des études sur le process actuel et de proposer des évolution pour améliorer la qualité du produit fini.

• SARCO - Chargé de recherche

  2002 - 2002 Chargé de recherche pour la société SARCO, laboratoire d'analyses et de recherche et développement en oenologie, filiale de LAFFORT oenologie.
  Missions : sélection de levures oenologiques par les techniques d'hybridation par micromanipulation. Screening des souches et tests en laboratoire et en conditions réelles.
  Contrat de 3 mois suite à un stage de 6 mois

• Brasserie de Silly - Stagiaire

  2002 - 2002 La brasserie de Silly est une brasserie artisanale Belge qui produit réputée pour ses produits originaux et de qualité. Elle produit en effet des bières blondes, blanche, brune, rousse, de saison qui en font une entreprise dynamique.
  Mes missions : mettre en place l'HACCP dans la brasserie.

Formations

Réseau

• Bertrand PARPOIL

• Frédéric BRISSON

• Ingrid EBZANT

• Jean-Eloi PÉNICAUT

• Julien JAY

• Ludovic ARBERET

• Marine GELÉ

• Philippe CHOTTEAU