CASABLANCA
Diplômé de l’Institut de tourisme de Casablanca , j’ai très vite recherché à acquérir une expérience professionnelle à la fois encrée dans les traditions et le savoir-faire culinaire tout en m’ouvrant à de nouvelles expériences professionnelles .
Au-delà de mon goût profond pour la cuisine, la grande variété des responsabilités qui m’ont été confiées m’a permis d’acquérir de solides compétences tant en matière de management qu’en adaptabilité à de nouvelles situations où l’exigence et la satisfaction client sont primordiales.
Mon expérience professionnelle m’a aussi amené à offrir mes services à la fois dans le domaine de l’apprentissage culinaire, en groupe ou auprès de particuliers, et à effectuer de nombreuses missions de consulting , allant parfois au-delà des domaines liés à la gastronomie.
Aimant les challenges et la prise de risque, c’est sans hésitation que je me suis formé à de nouvelles compétences.
J’aspire aujourd’hui à développer mon savoir-faire au sein d’une structure qui m’offrirait des perspectives de carrière et une transversalité en matière de responsabilités et de postes, tout en mettant à profit la pluralité de mes compétences.
Mes compétences :
Direction d’équipe/Gestion de stock coûts/matiére
Élaboration et travail sur fiches techniques
Respect des règles d’hygiène HACCP
Pas de formation renseignée
