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Alicia MALACRIDA

TOULOUSE

En résumé

Depuis septembre 2013, j'occupe le poste d'enseignante au sein de l'Isthia (Institut du Tourisme, de l'hôtellerie et de l'Alimentation)

J'intervient dans deux parcours :
Master 1 et 2 Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation
Master 1 et 2 Management et Ingénierie de la restauration collective

Dans les matières suivantes :
- Socio-Anthropologique de l'alimentation
- Techniques d'enquêtes, techniques quantitatives
- Atelier Terrain et mise en situation professionnelle

Je les accompagne également dans leur démarches d'insertion professionnelle

Mes compétences :
Audit
Enquêtes
Évaluation des politiques publiques
Formation
Methodes
Méthodes quantitatives
Politiques publiques
Questionnaires

Entreprises

  • Agropoint - Intervenant

    maintenant Conférence thématique sur l'alimentation adolescente.

    Présentation d'une heure destinée aux intendants et cuisiniers des collèges du Tarn. Cette conférence à été organisée par le cabinet Agropoint pour le Conseil Régional du Tarn et vise à apporter des élémnents de compréhension et de réfléxion sur les comportements alimentaires des collégiens.
    Juin 2010
  • Sociologue indépendante - Sociologue

    2010 - maintenant Evaluation des politiques publiques, je travail pour des commanditaires variés désireux d'optimiser leur actions et justifier de la bonne utilisation des subventions de fonds publics alloués.

    Ex :
    Evaluation de l'offre de restauration du CHU de Toulouse, commandité par le CHU et DAVIGEL (Nestlé)
    Evaluation d'un kit d'animation sur le goût à destination du public scolaire commandité par Interbev.
  • MASTER II PRO Alimentation Cétia - Stagiaire Conseil Régional Midi-Pyrénées

    2010 - 2010 Etude d'impact du programme SIQO de la Région Midi-Pyrénées destiner à introduire des produits bios et labélisés dans les cantines des lycées.
    L'étude menée à mis à jour les percéptions qu'on les lycéens de la qualité et du terroir. les résultats obtenus auprès de 600 lycéens de la région,consultés par questionnaire, ont permis au commanditaire de reconduire le programme et d' modifier les axes de communications.
    Etude réalisée en 2010

Formations

  • Axe Pro Formation (Pélissane)

    Pélissane 2013 - 2013 Evaluateur externe en EHPAD
  • Cétia, UTM

    Toulouse 2009 - 2010 Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation

    Sciances Sociales Appliquées à l'Alimentation

Réseau

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