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Virginie FLOQUET

FONTAINEBLEAU

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En résumé

Mes compétences :
Nutrition
Santé
Gestion de projet
règlementation
Marketing
Management
Innovation

Entreprises

  • Pole Bakery Soufflet - Responsable Innovations

    2016 - maintenant - Management transversale inter-division (Ait, Moulins Soufflet, Neuhauser, Biotechnologie etc...) de projets d'innovation
    - Gestion budgétaire du pôle Innovation
    - Management de stagiaires

  • Moulins Soufflet - Chef de produits Innovation

    2013 - 2016 - Création d'un pipe d'innovation à 3 ans pour Mouilns Soufflet avec mise en place d'un process structuré pour un plan créateur de marge.
    - Gestion de projets d'innovation produits B to B de la génération d'idées au suivi des performances produit
    - Pilotage des gammes de produits Baguépi / Mélior / MS Pro
    - Création et diffusion d'une lettre d'information nutrition et alimentation à destination de la Force de vente

  • Moulins SOUFFLET - Chef de produits junior

    2012 - 2013 Gestion du portefeuille de produits MDD:
    - Analyse et pilotage des gammes
    - Mise en conformité réglementaire (pack, gestion de la chaîne graphique)
    - Pilotage des cahier des charges qualité
    - Réponses aux appels d'offre
    - Interaction avec les clients

  • Institut de la Qualité de l'Aliment - Conseil Général de Vendée - Manager de l'Institut de la Qualité de l'Aliment

    2009 - 2012 Manager de l'Institut de la Qualité de l'Aliment:
    • Encadrement d’une équipe de 3 personnes
    • Coordination des projets et gestion budgétaire de l’Institut
    • Mise en place d’actions d’information et de communication sur l’alimentation à destination du grand public et de groupes plus spécifiques : scolaires, professionnels de santé, élus…
    • Conseils et formation en nutrition et hygiène alimentaire auprès des professionnels de l’alimentation (artisans, équipes de restauration, PME…)
    • Gestion du site Internet et des newsletters

    Depuis 2010: formateur en nutrition référencée dans le cadre du PNNS

  • Danone France - département Health Marketing - Chef de projet nutrition

    2008 - 2009 • Poste d’assistant chef de projet nutrition: recommandations au marketing pour le positionnement et la communication de Gervais et Taillefine, rédaction d'argumentaires, formation des visiteurs médicaux, optimisation nutritionnelle des produits...
    • Participation aux différents projets de l’Institut Danone ayant pour objectif d’informer et de former en nutrition les professionnels de la santé, de l’éducation et le grand public

  • Consommation Logement et Cadre de Vie - CLCV - Chef de projet

    2007 - 2007 2nde association nationale de consommateurs
    • Mission : réalisation d'une enquête nutritionnelle sur le pain auprès de l'ensemble de la filière et d'une étude statistique sur le prix du pain

  • Bonduelle - Département R&D

    Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2006 • Participation au projet de substitution d’allergènes au sein des recettes de légumes transformés : formulation, organisation des essais (expérimentaux et industriels), relation avec les fournisseurs…

Formations

Réseau

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