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Nicola ARCURI

Paris

En résumé

J'aime mon métier car cela me permet d’être en contact avec des personnes ayant des cultures et des expériences très différentes de la mienne. Cela m'aide donc à m'améliorer et à acquérir de nouvelles compétences chaque jour. Quand on travaille dans le monde du baby-food, la sécurité alimentaire est la priorité.

Mes compétences :
Audit qualité selon norme ISO 9001
Biochimie et physico chimie alimentaire et le
Biochimie alimentaire
Biochimie
Iso 14001
Chimie analytique
Dérivés du mais
Audit interne
Chimie pharmaceutique
Microbiologie alimentaire
Qualité
Biologie
Audit externe
Microbiologie
Biotechnologie
Microbiologie industrielle
IFS
produits laitiers
Baby food
Ingredients nutritionnels
Qualité produit
Biochimie/microbiologie
Chef de projet
Chimie industrielle
Huiles végétales alimentaires
Biologie végétale
Chimie organique
audit ISO 22000
Chocolaterie et confiserie
Iso 22000
Biologie moléculaire
Iso 9001
Probiotiques
Chimie
Qualité des eaux
Fruits et légumes
BRC
Microbiologie industrielle/Fermentation
Sécurité alimentaire
Audit fournisseurs

Entreprises

  • Novalac - Responsable Qualité Fournisseurs

    Paris 2009 - maintenant · Référencement fournisseurs produits finis, ingrédients et emballages (ingrédients laitiers, protéines,
    lipides, probiotiques, vitamines, emballages plastiques et métalliques…)
    · Rédaction d’un référentiel baby-food pour la fabrication des produits Novalac
    · Développement nouveaux partenariats industriels
    · Responsable gestion des réclamations clients
    · Suivi laboratoires d'analyse
  • CENTREXPE - Consultant expérimentation produits phytosanitaires

    2009 - 2009 · Analyse de l’efficacité des produits expérimentés et rédaction des rapports d’essai
  • Ferrero SpA - Chef adjoint qualité, Responsable du Laboratoire Contrôle Qualité (Irlande)

    MONT-SAINT-AIGNAN 2007 - 2009 · Chef de projet développement des plans HACCP et du système ISO 14001
    · Mise en place du plan de contrôle qualité production (fréquence et nombres des contrôles, points
    critiques,…)
    · Mise en place et développement du laboratoire de contrôle qualité (chimie, microbiologie, …)
    · Référencement de nouveaux ingrédients (ingrédients laitiers, glucides, chocolat, aromes,…)
  • Ferrero SpA - Ingénieur de laboratoire, développement analytique et gestion qualité (Italie)

    MONT-SAINT-AIGNAN 2006 - 2007 · Amélioration du laboratoire (achat nouveaux instruments, développement nouvelles méthodes,..)
    · Accréditation 17025 du laboratoire de contrôle qualité
  • S.M.A.T. s.p.a. (eaux publiques) - Technicien de laboratoire

    2005 - 2006 · Développement d’une méthode immunochimique pour la détection de salmonelle dans les eaux

Formations

  • LRQA (Lloyds Register Quality Assurance)

    Lyon 2012 - 2012 ISO 22000 Lead Auditor

    IRCA - Lead Auditor FSMS (Food Safety Management Systems)
  • Université De Turin (Turin)

    Turin 2001 - 2006 Ingénieur en Biochimie Industrielle

    Biochimie Industrielle - · Développement d’une méthode immunochimique pour la détection des mycotoxines

Réseau