Mes compétences :
Marketing stratégique
Stratégie digitale
Marketing opérationnel
Management
Marketing produit
Entreprises
LACTALIS NUTRITION SANTE
- Chef de groupe
Laval2017 - maintenant
Lactalis Fromages (Marque GALBANI)
- Chef de produit senior Mozzarella & Responsable développement digital
2015 - 2016*Stratégie de segmentation du pilier mozzarella : cadrage et recommandation des axes stratégiques d’innovations, définition du plan d’études, management transversal équipe pluridisciplinaire (marketing, LRD, qualité)
*Co-élaboration stratégie de valorisation des piliers Galbani avec équipes Europe et Monde : nouvelle copy, nouvelle charte graphique
*Recommandation et mise en place temps fort promotionnel en collaboration avec équipe commerciale et développement des ventes : théâtralisation opérations trade et fond de rayon, plan gain volumes enseignes, recommandation déploiement circuit drive
*Stratégie digitale de la marque (contenu et animation site www.ilgustoItaliano.fr, SEA, SEO) : recommandation refonte site (mise en place 2017), définition KPI’s digitaux traffic et qualité de visite, animation site (jeux, planning et contenu éditoriale newsletters), gestion des campagnes media, validation stratégie community management
LACTALIS FROMAGES (Marque PRESIDENT)
- Chef de produits senior Emmental (plaquette, râpés, tranches)
2010 - 2015Stratégie de segmentation de l’Emmental PRESIDENT via goût et usages : lancement Tranches Fines (2012), gamme Emmental « Grand Affiné » avec soutien media (2014), 2 innovations stratégiques en phase développement.
Stratégie de valorisation du basique Emmental :
> Plaquette : réinvention du pilier, nouvelle copy,, rénovation pack, pilotage rénovation recette
> Râpé : différenciation à travers la praticité/ la conservation
Repositionnement pépite râpé « 3 Saveurs » (+30% VMH en 2 ans).
Lancement préparation pour Soufflé au fromage (2012) soutenu par plan RP.
Recommandation et mise en place plan d’action digital (leviers de notoriété, recrutement ou de fidélisation) : mini site mobile Soufflé, site web « laviecotetartines.fr », plan éditorial newsletter « 3 Saveurs », développement jeux.
Accompagnement compte-clé ponctuel pour présentations des innovations en enseignes.
Lactalis Fromages (Marque PRESIDENT)
- Chef de produits senior Fromages Cuisine PRESIDENT (Râpés, Tranches Fondus, Innos)
2009 - 2010* Stratégie de valorisation et de différenciation râpés Président :
> Identification des leviers rénovation recette et packaging via étude lourde de drivers d’achats
> Rénovation pack pilier (renfort point de différence)
> Identification germe d’innovation, conceptualisation râpé « 3 Saveurs »
* Lancement mix Tartiflette : contre-type Reblochon au lait pasteurisé, mix validé en étude quali. et quant
Lactalis Fromages (Marque PRESIDENT)
- Chef de produits senior Fromages à consommer chaud PRESIDENT
2006 - 2008* Stratégie de lancement de Cancoillotte Président : positionnement (nouvel usage), copy (+66% effet volume).
* Nouvelle copy Fondue (+31% effet vol.) en renforçant le bénéfice rationnel. Extension Fondue micro-ondable (10% PDM en 1 an).
* Cadrage et recommandation des axes stratégiques d’innovations « cuisine » : coordination équipe marketing, identification de 3 axes d’innovations
Lactalis Consommation Hors Foyer
- Chef de produits fromages ingrédients PRESIDENT PROFESSIONNEL/SALAKIS/SOCIETE
Laval2004 - 2006* Co-élaboration charte de marque et territoire de communication marque Président Professionnel : déploiement sur catégorie fromages ingrédients (migration marque, extension de gamme via 3 innovations, copy presse professionnelle.
* Partenariat commercial chaines de restauration rapide
* Développement des ventes sur réseaux pizzerias/chainés et clients industriels (offres, actions promotionnelles).
* Organisation salons professionnels. Collaboration/partenariat avec chefs, lycées hôteliers et instituts de formation
