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Amandine PEYROLA

Périgny

En résumé

Diplômée d’une maitrise en agroalimentaire , je suis passionnée par la cuisine bio
Soucieuse de proposer une alimentation :
- qui respecte la planète
- qui est du gout et qui soit saine
Je prends plaisir à créer des produits qui respecte ses convictions et engagement.
Forte de plusieurs expériences en entreprise agroalimentaire, j'ai acquis des connaissances sur différents process et maitrise les différentes étapes nécessaires pour mener les phases du développement d’un produit de sa conception en laboratoire jusqu'à son industrialisation.

Mes compétences :
Animation de réunions
Cegid
Microsoft Office
Gestion de projet
Nutrition

Entreprises

  • Groupe Léa Nature - Chef de projet R&D

    Périgny 2014 - maintenant En charge des projets de développement de produits de snacking bio : salades, plats cuisinés, pizzas, tartes, nems , sans gluten et vegan :
    - Sourcing matières premières et formulation dans le respect des attentes prix et nutrition.
    - Développement et optimisation des produits existants à marque propre et en réponse à des demandes clients
    - Calcul des prix de revient
    - Conduite des essais industriels et des lancements
    - Gestion de projet et reporting pour assurer le respect des objectifs temps / moyens.
    - Validation réglementaire et auprès des organismes certificateurs des packaging produit.
    - Création des nomenclatures
    - Veille concurrentielle et tendancielle

  • Groupe AOSTE - Assistante qualité sécurité alimentaire

    Saint priest 2012 - 2014 Ma mission est d'encadrer le laboratoire de l'usine justin Bridou en gérant le personnel, les plans de contrôles, le budget, etc..
    Je suis chargé des audits hygiène interne et de diverses autres missions.
  • Orangina Schweppes - Chef d'équipe

    Levallois-Perret 2008 - 2009
  • Yoplait - Assistante responsable méthodes et packaging

    Boulogne-Billancourt 2008 - 2008
  • Coopérative de Bissy - Responsable contrôle qualité

    2004 - 2007
  • Brioche Pasquier - Assistante technicien produit

    LES CERQUEUX 2003 - 2004

Formations

Réseau

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