Amandine STEINER

En résumé

Entreprises

• Bernard Royal Dauphiné - Responsable Projets R&D, Marketing, Communication

  2016 - maintenant - Assurer la gestion de projets de développement de nouveaux produits et d’optimisation des produits existants + de création packaging : écoute client, recherche de matières premières, mise au point des recettes, recherche du packaging le mieux adapté, dégustations, tests de vieillissement, suivi des actions en accord avec le processus développement, relations avec différents interlocuteurs internes et externes, jusqu'au transfert industriel
  - Assurer le suivi des actions, les relances, respecter les objectifs de délai, coût, qualité
  - Présentations clients Power-point et produits
  - Gestion des actions Marketing et de Communication en partenariat avec les agences de communication : dynamisation commerciale, création, relecture et validation des supports de communication (étiquettes, plaquettes, spots vidéos, ...), développement, mise à jour et animation du site internet, Newsletter et page Facebook

• Les Douceurs de Jacquemart - Responsable Projets R&D

  2007 - 2016 - Assurer la gestion de projets de développement de nouveaux produits et d’optimisation des produits existants + de création packaging (projets internes et délocalisés) : écoute client, recherche de matières premières, réalisation de prototypes, analyse sensorielle, tests de vieillissement, échantillonnage clients, suivi des actions en accord avec le processus développement, relations avec différents interlocuteurs internes et externes
  
  - Assurer le suivi des actions, les relances, respecter les objectifs de délai, coût, qualité
  
  - Rédiger et présenter les documents associés : tableaux de suivi, réponses aux appels d'offre, fiches produit, fiches techniques, ...
  
  - Piloter le transfert industriel
  
  - Encadrement d'équipe
  
  - Auditrice interne, HACCP, IFS, Food Defense

Formations

• Université La Rochelle

  La Rochelle 2003 - 2007 Master Sciences et Technologies, biochimie.
  
  Acquisitions : management de projet, agents de texture, rhéologie, grandes filières alimentaires, opérations unitaires industrielles, équilibre nutritionnel, qualité, risques alimentaires, analyse sensorielle, plans d’expérience.
  Projet tutoré en R&D chez L.Angélys - Maitre Artisan Glacier : étude de l’incidence de la surgélation et congélation sur la texture des glaces et moyens de l’améliorer

Réseau

• Amélie EPERCIEUX

• Arnaud LONGUEVILLE

• Charles DAGOREAU

• Fabien APPRIOU

• Fannie LARRIEU

• Florent ALMIRALL

• Lionel PALIX

• Maxime CHABOUT

• Solène CLAUSON

• Tanguy BORDERIOUX