Mes compétences :
BRC
Formation du personnel
Audit qualité
IFS
HACCP
ISO 22000
Gestion documentaire
Non-conformités
Food Defense
Entreprises
SENAGRAL
- Ingénieur stagiaire - Service qualité
2014 - 2014- Mise en place de la norme ISO 22000 sur la partie collecte et transport du lait pour le groupe,
- Refonte du HACCP collecte et transport du lait,
- Gestion documentaire,
- Uniformisation et optimisation des pratiques de collecte du lait dans le groupe,
- Travail sur la Food defense.
Mc Cambridge
- Ingénieur stagiaire - Service qualité
2012 - 2012- Application du British Retail Consortium (BRC) selon la 6ème version,
- Gestion documentaire,
- Contrôles qualité sur les lignes de production et suivi des non-conformités,
- Formation et sensibilisation du personnel à la qualité,
- Participation aux audits qualité,
- Création de procédures dans le domaine de l’Hygiène – Sécurité et Environnement.
Laiterie VPM-SFPL
- Ingénieur stagiaire - Service qualité
2011 - 2011- Mission HACCP (selon IFS) :
o Révision de l’ensemble des études avec une équipe pluridisciplinaire (production, maintenance...),
o Optimisation de l’analyse des dangers,
o Réalisation des plans d’action,
o Amélioration de la mise en forme des documents HACCP.
- Mission formation du personnel :
o Remise à jour des modules de formation (Malveillance/Qualité/HACCP/Hygiène/Nettoyage et désinfection/Sécurité),
o Animation des formations.
