Sébastien BERTHELO

En résumé

Entreprises

• KOS Research - Responsable des études

  2018 - 2019 Responsabilité des études et management d’une équipe de directeurs d’études et de chargés d’études :
  
  - Réalisation d’études qualitatives et quantitatives (France, Europe, Asie) : relation client, prise de brief, développement de méthodologies ad-hoc, création des supports de test, supervisation du terrain, rédaction du rapport d'étude (traitements statistiques et analyse), présentation orale des résultats
  
  - Développement d'applications VBA et scripts R

• KOS Research - Directeur d'études

  2016 - 2018

• KOS Reserach - Chargé d'études / Research manager

  2012 - 2016 Études consommateurs qualitatives et quantitatives (France, Europe, Asie) :
  - Brief client
  - Développement de méthodologies qualitatives et quantitatives ad-hoc
  - Création supports de test (questionnaires / livrets d'entretien / guides d'animation)
  - Supervisation des terrains
  - Rédaction de rapports d'études (traitements et analyse)
  - Restitution des résultats
  
  Développement d'applications VBA et scripts R

• KOS Reserach - Chargé d'études quantitatives

  2012 - 2012 Chargé d'études / Research manager
  Mémoire de fin d'études "Compréhension de la perception consommateur : de la verbalisation à l’identification des drivers de la préférence."

• Laboratoire de Mathématiques Appliquées - Agrocampus Ouest - Projet M2

  2011 - 2012 Ce projet a consisté a développer une nouvelle méthodologie de traitement des échelles JAR (Just About Right).
  
  Réalisation d'un poster "Another way to treat JAR scales: application to the sensory characterization of products".
  
  Premier prix dans la catégorie Poster au congrès Sensometrics 2012 à rennes.

• University College of Dublin - Stagiaire Food science Department

  2010 - 2010 Mission : Effets de l’ultra-sonication sur les propriétés rhéologiques de la gélatine.
  - Synthèse bibliographique, Mesures rhéologiques, Notes de synthèse régulières.

• DAUNAT - Stagiaire Service R&D

  Saint-Agathon 2008 - 2008 Mission : Optimisation de la DLC de sandwiches.
  - Bibliographie, animation séances analyse sensorielle, création et validation de nouvelles recettes, contacts fournisseurs, étude concurrence, création base de données matières premières, participation essais quotidiens, indicateurs R&D.

Formations

• Université Rennes 2 Haute Bretagne

  Rennes 2011 - 2012 Master 2 Statistiques Appliquées
  
  Statistiques appliquées à l'agroalimentaire

• Agrocampus Ouest

  Rennes 2008 - 2012 Ingénieur agroalimentaire
  
  Ingénieur agroalimentaire spécialité Statistique Appliquée

• IUT Saint Brieuc (Saint Brieuc)

  Saint Brieuc 2006 - 2008 DUT
  
  Génie Biologique option IAB

Réseau

• Adeline MOUSSADDYKINE

• Aude JOLIVEL

• Claire POCHE

• Damien LOISON

• Elodie GAUDIN

• François LE PODER

• Kévin GUILLAMET

• Lénaig MADEC

• Mathieu LE MEN

• Mathilde GUEGUEN