Mes compétences :
Certification
Certification qualité
Gestion de la qualité
Gestion de projet
Qualité
Sécurité
Sécurité des aliments
Entreprises
Loste Grand Saloir
- Responsable Qualité Site
2014 - maintenant
Loste Grand Saloir
- Stagiaire chargée de mission Qualité
2014 - 2014Analyse de risques sur les matières premières
Modification de l'outil de calcul du besoin
Tâches quotidiennes du service Qualité
Agrocampus Ouest
- Membre d'un groupe projet "Mise à jour et adaptation d'un système HACCP"
RENNES Cedex2013 - 2014Mission : Mise à jour et adaptation du système HACCP à un nouveau site de
production pour un industriel des ovoproduits
Tâches réalisées :
- Reprise des 12 étapes de la démarche HACCP pour 2 lignes de production
- Réflexion en groupe puis vérification sur le site de production
OISHI Trading Co. Ltd. THAILAND
- Stagiaire au service Qualité
2012 - 2013 Etude d’efficacité d’un purificateur d’air (Bibliographie, plan d’échantillonnage, microbiologie, analyse des résultats)
Contrôle qualité à réception et au cours du process
Rédaction de procédures et diagrammes de fabrication
Valfleuri SA
- Stagiaire au service Qualité
2011 - 2012 Mise à jour d’un système d’audit interne basé sur les 5S
Création et mise à jour de documents Qualité (procédures, plan de nettoyage…)
Mise à jour documentaire pour les audits de certifications (IFS V5, ISO 9001, IGP, AB)
Aide ponctuelle au responsable qualité (mise à jour de base de données, tests de traçabilité…)
Analyses au laboratoire interne des matières premières (œuf, semoule, poudre de légumes, mix en poudre) et des produits finis (pâtes sèches)
