Estelle RIMBAULT

En résumé

Entreprises

• Loste Grand Saloir - Responsable Qualité Site

  2014 - maintenant

• Loste Grand Saloir - Stagiaire chargée de mission Qualité

  2014 - 2014 Analyse de risques sur les matières premières
  
  Modification de l'outil de calcul du besoin
  
  Tâches quotidiennes du service Qualité
  

• Agrocampus Ouest - Membre d'un groupe projet "Mise à jour et adaptation d'un système HACCP"

  RENNES Cedex 2013 - 2014 Mission : Mise à jour et adaptation du système HACCP à un nouveau site de
  production pour un industriel des ovoproduits
  
  Tâches réalisées :
  - Reprise des 12 étapes de la démarche HACCP pour 2 lignes de production
  - Réflexion en groupe puis vérification sur le site de production
  
  

• OISHI Trading Co. Ltd. THAILAND - Stagiaire au service Qualité

  2012 - 2013 Etude d’efficacité d’un purificateur d’air (Bibliographie, plan d’échantillonnage, microbiologie, analyse des résultats)
  Contrôle qualité à réception et au cours du process
  Rédaction de procédures et diagrammes de fabrication
  

• Valfleuri SA - Stagiaire au service Qualité

  2011 - 2012 Mise à jour d’un système d’audit interne basé sur les 5S
  Création et mise à jour de documents Qualité (procédures, plan de nettoyage…)
  Mise à jour documentaire pour les audits de certifications (IFS V5, ISO 9001, IGP, AB)
  Aide ponctuelle au responsable qualité (mise à jour de base de données, tests de traçabilité…)
  Analyses au laboratoire interne des matières premières (œuf, semoule, poudre de légumes, mix en poudre) et des produits finis (pâtes sèches)
  

Formations

• IGRIAE (Institut De Gestion De Rennes)

  Rennes 2013 - 2014 Master
  
  Spécialité Management, Stratégie, Organisation
  Double cursus en alternance

• Agrocampus Ouest

  Rennes 2009 - 2014 Elève Ingénieur en Agroalimentaire
  
  Spécialisation Sciences des Aliments et Management des Entreprises (SAME) Option Production Sécurité des Aliments Environnement (PSAE)

• Lycée Louis Pergaud

  Besancon 2006 - 2009 Bac S-SVT Option SVT
  
  Mention Bien et Européenne

Réseau

• Aude DE GAINZA-LE MENN

• Blandine COINDET

• Chloé LE CORRE

• Clémence LAUR

• David BESNARD

• Laura MOYSAN

• Marion IANOTTO

• Marion KERVARREC

• Thierry GITEAU

• Thomas LAROCHE