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Marie DAMOUR

Laval

En résumé

Mes compétences :
Lait
Process
Production

Entreprises

  • Lactalis - Société Laitière de Retiers - Adjointe responsable atelier Concentration Séchage

    Laval 2016 - maintenant
  • Lactalis - Célia Laiterie de Craon - Ingénieur process

    2014 - 2016 - Chef de projets process / investissements sur les 5 ateliers de l’usine
    - Suivi de 70 projets en simultané
    - Rédaction des Cahiers Des Charges en lien avec le besoin de l’équipe Production
    - Travail de coordination entre les équipes de production / maintenance / fournisseurs
    - Présentation des projets à la Direction Industrielle
    - Négociation des devis auprès des fournisseurs en adéquation avec le budget usine
    - Suivi des chantiers terrain
    - Veille industrielle : participation à différents salons
    - Essais industriels réalisés chez des fournisseurs en France et à l’étranger
  • Lactalis - Société Fromagère de Craon - Chef d'Equipe Fabrication

    2012 - 2014 - Management d’une équipe de 60 conducteurs / Réalisation d’entretiens professionnels
    - Pilote des paramètres technologiques
    - Suivi de la Qualité produit / des audits internes
    - Responsable des actions sécurité au sein de l’atelier- Animatrice des actions amélioratives / réalisation de cahiers des charges maintenance
    - Chef de projet sur un changement d’organisation de l’atelier
  • Lactalis - Société Fromagère de Craon - Stagiaire production

    2012 - 2012 - Mission portant sur l’automatisation de la mise sur claie au service affinage- Suivi technique du fonctionnement de la machine
    - Suivi Qualité (Mise en place d’un plan de contrôle bactériologique)
    - Formation des conducteurs et opérateurs
    - Fiabilisation de la machine avec son environnement
  • Center For Nutrition And Food Sciences, University of Queensland, Brisbane, Australia - Stagiaire recherche

    2010 - 2011 - Travail de recherche en laboratoire sur la digestion In-vitro des protéines.
  • Laïta - Stagiaire

    Brest Cedex 9 2009 - 2010 - Etude de la variation et des causes de la variation du poids fromage sur la première partie du process
    - Mise en place de tests sur le Brie: réalisation d'un plan d'expériences à l'échelle industrielle
    - Présentation et application des résultats
  • Dublin, Irlande - Jeune fille Au-pair

    2008 - 2008

Formations

  • Agrocampus Ouest, Centre De Rennes (Nantes)

    Nantes maintenant Halieutique, Ressource et Écosystème Aquatique
  • Agrocampus Rennes (Rennes)

    Rennes maintenant
  • Agrocampus Ouest

    Rennes 2007 - 2012

Réseau