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Carine KABORÉ

MAISONS ALFORT

En résumé

Forte de mon expérience avec l'acquisition de compétences en management de la qualité, gestion de projet et management des hommes, je m'applique à garantir la sécurité sanitaire des produits mis sur le marché, l'objectif étant la satisfaction des clients.
La fonction de responsable qualité nécessite des qualités organisationnelle, managériale mais aussi relationnelle. Il faut savoir mobiliser et fédérer les équipes en les impliquant dans la démarche d'amélioration continue avec une adhésion totale à la politique qualité de l'entreprise.
C'est ce à quoi je m'engage et je suis prête à relever de nouveaux défis professionnels.

Mes compétences :
PMS
Audit qualité
Management de la qualité
Formation
IFS
Gestion de projet
Nutree
As400
RISC 6000

Entreprises

  • BMR Holding - Responsable qualité

    2019 - maintenant - Audit du système qualité et des pratiques du site de production ; Proposition d’axes d’amélioration
    - Rédaction de documents qualité (grilles d’audit, suivi de la traçabilité, fiches techniques, plan d’actions)
    - Suivi du contrôle qualité
    - Relation avec les clients
  • SOCOPA - Responsable qualité

    Quimperlé 2016 - 2019 - Coordination et suivi de l'ensemble des actions qualité au sein des différents ateliers (1ère, 2ème et 3ème transformation) : Abattoir, ateliers des traitement des abats, atelier de mise en quartiers des carcasses, atelier de désossage, atelier de piécage des muscles)

    - Rédaction de documents qualité: procédures, instructions, enregistrements, Modes Opératoires Normalisés (dans le cadre du bien être animal),...

    - Suivi du contrôle qualité: prélèvement d'échantillons pour analyses microbiologiques, analyse des résultats, mise en place d'actions correctives

    - Formation et sensibilisation du personnel (BPH/F, notation du cuirs des animaux, 100% muscles, protection animale,...): création des modules de formations, formations théoriques et pratiques, suivi et accompagnement à l'issu des formations

    - Préparation et conduite des audits internes (audits BPH/F, audits corps étrangers, audits protection animale, audits nettoyage,...) ainsi que des audits clients

    - Relation avec les services officiels: travail en collaboration avec le Dr et les techniciens vétérinaires présents sur le site, mise à disposition de documents lors des audits de la DDPP, réponses aux courriers

    - Relations avec les clients: signature des cahiers des charges, traitements des demandes spécifiques, gestion des réclamations

    - Mise en conformité du système de management de la qualité avec le référentiel IFS au cours de l'année 2017; Obtention de la certification IFS au niveau supérieur en Novembre 2017
  • SOCOPA - Assistante qualité

    Quimperlé 2015 - 2015 - Rédaction de procédures
    - Réalisation et analyse des résultats des autocontrôles
    - Suivi des indicateurs qualité
    - Préparation des audits
  • Salaisons du Guéméné Triskel - Stagiaire Ingénieur Qualité

    2014 - 2014 - Mise à jour du PMS des deux sites de production de l'entreprise
    - Suivi des plans d'actions suite aux différents audits
    - Mise à jour du système qualité pour répondre aux exigences de l'ISO 22 000
    - Diverses missions liées à la vie du service qualité
  • SODICOME - Projet Professionel de l'IAE de Rennes en partenariat avec SODICOME pour une implantation au Vietnam

    Saint Pierre 2013 - 2014 Etude juridique et commerciale:
    - Recherche sur la législation Vietnamienne dans le domaine de la gestion des DASRI
    - Etude de marché avec réalisation d'un SWOT et d'un PESTEL
  • Oeuf du Breil - Projet Ingénieur: Mise à jour du système HACCP sur le nouveau site de production de l’Oeuf du Breil

    2013 - 2014 - Mise à jour de l'étude HACCP
    - Rédaction d'un manuel HACCP
  • SODEPAL Burkina Faso - Stagiaire Qualité/Nutrition

    2012 - 2012 Missions:
    -Opérateur de production; réalisation d'affiches sur les Bonnes Pratiques Hygiéniques de Fabrication
    -Bibliographie sur la situation de la malnutrition au Burkina Faso
    -Étude des attentes des clients et développement des parts de marché
  • Davigel - Stagiaire Qualité

    Martin-Église 2011 - 2011 Missions:
    -Suivi de la qualité organoleptique et microbiologique de produits frais et surgelés afin d'en déterminer la durée de vie après ouverture ou décongélation
    -Vérification et révision des conseils de restitution et de cuisson des étiquettes pour assurer la sécurité des aliments

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