Amélie MÉREUZE

En résumé

Entreprises

• Indépendant - Consultante, Formatrice et Auditrice QHSE: IFS/BRC/ISO

  2014 - maintenant - Auditrice qualité, hygiène, sécurité, environnement et sécurité alimentaire : IFS, BRC, ISO 9001
  - Consultante en QHSE
  - Formation QHSE

• Confidentiel*** - Responsable QHSE (qualité, hygiène, sécurité et environnement)

  2013 - maintenant - Responsable du service QHSE (3 personnes)
  - Mise en place du système qualité, hygiène, sécurité et environnement

• SAI GLOBAL - AUDITRICE

  2011 - 2013 Auditrice qualité et sécurité alimentaire : IFS, BRC, ISO 9001 (audits tierces parties), audits secondes parties (TESCO, Mc DONALD’S, UNILEVER…)
  Norme ISO 14001
  
  Plusieurs secteurs alimentaires dont la filière vin et spiritueux
  
  Validation des plans d’action et décision de certification IFS et BRC
  
  Wine and Spirit Education Trust certificat (WSET)

• CABINET LEVESQUE - EXPERT Marchandises transportées / AUDITRICE QUALITE

  2010 - 2011 - Expertises en marchandises transportées et en responsabilité civile : évaluation des risques et avaries afférents à tous types de transports
  
  - Réalisation d’audits qualité et sécurité

• DAILYCER - Responsable qualité opérationnelle / Amélioration continue

  2009 - 2010 - Management de 6 animateurs et d’une coordinatrice qualité
  - Animation terrain quotidienne
  - Formation hebdomadaire du personnel: Bonnes Pratiques, HACCP et sécurité du personnel
  - Conformité des produits finis et semi-finis
  - Gestion des audits hygiène anglophones externes (CIC) et suivi du plan d’action centralisé
  - Audits HACCP et internes
  - Audits ISO 14001, ISO 9001, IFS, BRC, AB
  
  - Chef de projet « réduction des pertes » et « augmentation des débits » sur ligne Crunchy
  - Programmation, démarrage et encadrement d’une ligne de tri « laser sorter »

• Cité Gourmande - Responsable Qualité

  2007 - 2009 Produits élaborés surgelés à base de légumes (coeur de metier : pomme terre) - Poelées en tout genre, poelée sarladaise et produits "individuels ": gratins / pommes de terre farcies / verrines / trilogie / médaillons etc à 90 % pour les MDD.
  
  Responsable qualité
  - Management d’une technicienne qualité
  - Certification IFS v4 et v5
  - Formation du personnel
  - Création des cahiers des charges et gestion des réclamations clients
  - Conformité des matières premières et des produits finis
  - Réalisation d’audits internes et externes
  - Responsable du service nettoyage (3 personnes), de la dératisation et des contrôles microbiologiques
  - Gestion de la métrologie

• LU DANONE KRAFTOODS - Stagiaire Qualité Process

  2006 - 2006 Stagiaire Process / Méthodes
  
  - Amélioration, optimisation, fiabilisation et capabilité process des lignes de production
  - Mise en œuvre d'outils et de méthodes pour maîtriser et développer la qualité du process (des matières premières jusqu’au conditionnement
  - Rédaction des plans d’actions et mise en œuvre des actions correctrices d’amélioration des procédés suite à l’analyse de problèmes de dysfonctionnement dans la chaîne de production
  - Management des opérateurs des lignes (env. 30 personnes): déploiement des bonnes pratiques pour réduire les écarts observés entre les produits.
  - Remise en conformité des produits avec le cahier des charges
  - Innovations et participation aux essais industriels

Formations

• Ecole INP Toulouse ENSAT

  Castanet Tolosan 2003 - 2006 Industries Agroalimentaires Option Innovation et Qualité

• Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

  Talence 2001 - 2003 DEUG Biologie

Réseau

• Aziz FARAJ

• Estelle LAVENUE GONIDEC

• Herve DELOISON

• Julien LAFFITTE

• Marie AWAD

• Mathieu JUTEAU

• Patrice BOUVET

• Philippe SERGENT

• Taghrid PARESYS

• Teddy COMBE