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Madeleines BIJOU
- Assistante Qualité
2013 - 2015
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Godiva Chocolatier (Belgique)
- Stagiaire R&D
2012 - 2012
Gestion de projet d’amélioration : Etude de la stabilité des fourrages de pralines
Veille bibliographique autour des migrations de matière grasse et d’eau dans les fourrages
Identification des stratégies en terme de formulation
Elaboration de protocoles d’analyses
Etudes de faisabilité et concurrentielle auprès de plusieurs laboratoires externes
Approvisionnement en matériel de laboratoire et ingrédients auprès de fournisseurs
Suivi des analyses et échanges (en anglais) avec le laboratoire externe
Rédaction des rapports et états d’avancement (anglais, français) pour les équipes Godiva Belgique et Etats-Unis
Gestion des tests industrialisation :
Récupération des recettes de produit auprès des chefs chocolatier
Saisie des recettes au vu de leur archivage dans la base de données
Briefing avec l’équipe « acheteur »
Planification du test produit auprès du responsable de production
Suivi du déroulement du test : collecte des paramètres (Temper index, pesée des moules, température du chocolat…) sur la ligne de production et des remarques des opérateurs (qualité des fourrages)
Mise à jour de la fiche produit et publication dans la base de données
Sessions de tests de dégustation : organisation des séances, préparation des échantillons (test de Robinson)
Participation à une demande de financement auprès de la Région Bruxelloise :
Rédaction de document
Prise de contacts et visites de laboratoires en vue de coopérations
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Aventure AB (Suède)
- Stage R&D
2011 - 2011
Elaboration d’une boisson à l’avoine :
- Screening enzymatique
- Choix d'ingrédients et de leur concentration
- Rédaction d'un compte-rendu
Culture de champignons pour extraction de protéines à potentiel tensioactif
- Mise en place du protocole expérimental
- Réalisation et suivi de l'expérience (montage, prélèvements...)
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Les Grands Moulins de Skhirate (Maroc)
- Stage ouvrier
2010 - 2010
Travail sur la ligne de production : ensachage de sacs de farine
Analyse de farine
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Cofidis
- Conseillère clientèle en recouvrement
Villeneuve-d'Ascq
2009 - 2009
Gestion d'un portefeuille client
Recherche et Prise de contact avec le client
Mise à jour du dossier client
Prise d'accord à l'amiable
Suivi du dossier et relances
Traitement des remboursements
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Groupe Soufflet
- Laborantin
RENNES – FRANCE
2009 - 2009
Analyses de blés et farines du Moulin de Soufflet:
- test d'Agberg
- mesure du taux de cendres, d'humidité
- utilisation du farinographe
