Anaïs CORLAY

En résumé

Entreprises

• Airbus Group - Contrôleur de Gestion Unité

  Blagnac 2014 - maintenant - Projet : Maîtrise des dépenses outillages
  - Budget et forecast 2016 – analyse des écarts
  - Maîtrise du coefficient d’activité, mise en place de procédures
  - Contrôle de l’adéquation effectifs / plan de charge établi
  - Elaboration mensuelle des KPI, réalisation de reporting à destination du service performance et des responsables de la production
  - Appui des responsables opérationnels dans le pilotage de leur performance
  Apprentissage

• Relais & Châteaux Anne de Bretagne - Réceptionniste

  2013 - 2014 - Accueil et conseils clients, prise de réservations
  - Facturation - encaissement
  - Optimisation du CA et du TO
  - Réorganisation et optimisation du service d'étage

• Groupe Lucien Barrière - SFCMC Cannes - Assistante contrôleur de gestion

  2012 - 2012 - Suivi opérationnel quotidien, contrôle et analyse des éditions de clôture
  - Travaux d’inventaire, contrôle des stocks
  - Préparation du budget restauration 2013
  - Facturation et suivi débiteur du service séminaire & banquet
  - Mémoire : « La maîtrise des coûts par l’optimisation des contrôles interne »
  Statut : Stagiaire

• Bovey Castle Hotel***** - Devon Angleterre - Housekeeping

  2011 - 2011 - Apprentissage de la langue
  - Entretien des chambres et des salons

• Hôtel Restaurant Spa l'AGAPA - Perros Guirec - Assistante commerciale

  2011 - 2011 - Organisation de séminaires et de repas de groupes
  - Réalisation des devis et préparation de la promotion de l’hôtel
  - Mise de place du Pro Am 2011
  Statut : Stagiaire

• La Fiduciaire d'Armor - Lorient - Assistante comptable

  2010 - 2010 - Enregistrement des pièces comptables
  - Participation à l'établissement des déclarations périodiques
  - Réalisation de tableaux de bord.
  - Rapport : Le rôle des tableaux de bord dans la restauration
  Statut : Stagiaire

Formations

• IGRIAE (Institut De Gestion De Rennes)

  Rennes 2014 - maintenant Master 2 en apprentissage
  
  - Techniques budgétaires et trésorerie, diagnostic financier.
  - Contrôle de gestion, comptabilité de gestion.
  - Contrôle interne et gestion des risques.
  - Méthodes et outils de gestion de la qualité et de la production.
  - Comptabilité internationale et techniques de consolidation.
  - Analyse et gouvernance des systèmes d'information.
  - Management et marketing stratégique.
  - Gestion des ressources

• Institut Vatel

  Bordeaux 2010 - 2013 Master en Management d'hôtellerie internationale - Diplôme d'état et équivalence européenne
  
  Management, Hôtellerie, Restauration, Tourisme - Gestion - Management stratégie financière - Marketing - Communication - Ressources humaines - Droit - Économie - Économie touristique - Ingénierie - Œnologie - Informatique

• IUT Vannes

  Vannes 2008 - 2010 DUT Gestion des Entreprises et Administrations
  
  Techniques comptables et fiscales - informatiques, logiciels comptables - Analyse financière et contrôle de gestion - Gestion juridique et fiscale - Droit et économie -Ressources humaines

Réseau

• Aurélie CERTENAIS

• Fabrice MANDON

• Julien MARTEIL

• Justine LORHO

• Leslie PICOT

• Ludovic BERNARD

• Nelly HAMELIN

• Nicolas LEBOIS

• Sylvain MACCARI