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Anaïs GUILLERON

NANTES

En résumé

Après une formation en marketing et trois ans en tant que serveuse. Me voila en réorientation complète.
Après une formation en patisserie terminée cette année je travail en tant que vendeuse en boulangerie dans le but de maitriser plusieurs aspects de ce domaine et ouvrir par la suite ma propre entreprise

Entreprises

  • IUT angers - Étudiante

    2007
  • Au petit bonheur - Vendeuse , serveusse, patissière

    2014 - maintenant
  • Boulangerie feuvrais - Vendeuse

    2013 - 2014
  • Le fournil d'amandy - Patissière

    2012 - 2013
  • A la caroline - Patissière

    2012 - 2013
  • Au petit bonheur - Employée polyvalente

    2012 - 2012 boulangerie patisserie et snack bar à Mayotte
    Sateg de un mois dans l'entreprise
  • West grill - Serveuse

    2011 - 2012 serveuse dans un grill
    Prise de commande
    placement clients
    service en salle et au bar
    encaissements
    entretient de la salle et redressage des
  • L'île mysterieuse - Serveuse

    2010 - 2011 serveuse en crêperie:
    Acceuil client
    prise de commande
    service en salle et bar
    réalisation des entrées et desserts
    encaissement
    dressage et entretient de la salle
  • Reso 44 - Serveuse

    Nantes 2010 - 2012 serveuse en restaurant, banquets, evenements, bar...
  • Thedra - Serveuse

    2010 - 2012
  • La poste - Factrice

    Paris-15E-Arrondissement 2009 - 2010
  • Sineos consulting - Stagiaire

    2009 - 2009 travail sur un projet de création et de commercialisation d'un audit dans le but d'améliorer la performance commerciale d'une PME.
  • La roseraie*** - Vendeuse en épicerie

    Livry-Gargan 2008 - 2008 Gestion complète de l'épicerie pendant toute les vacances d'été
    - vente/ encaissement
    - conseil et accueil clients
    - gestion des stock et des rayons
    - commandes fournisseurs
    - entretien de l'épicerie
    - Iventaires
  • Gens d’évènement - Hotesse

    2008 - 2008 hôtesse lors de réunion d'élus locaux (palais des congres de Nantes/cité des congres de Angers)
    missions:
    - préparation des documents
    - accueil des élus locaux
    - distribution de document
  • L'oeil nippon - Stagiaire

    2008 - 2008 stagiaire dans une librairie spécialisée dans l'art de vivre japonais, et autres pays d'Asie.
    Missions:
    - accueil clientèle
    - conseil
    - gestion des stocks et rayons
    - encaissement
  • La comère -creperie - Serveuse en extra

    2008 - 2008 - prise de commande
    - service clients
    - encaissements
  • In wall kart - Hotesse accueil pole de loisir

    2008 - 2009 - accueil clientèle (karting + larsergame)
    - service au bar
    - gestion des séries de kart
  • Instant de femme - Pas de fonction précise

    2008 - 2008 Pour un projet dans le cadre du DUT techniques de commercialisation, en groupe, nous devions réaliser le plan de communication de l'entreprise instant de femme, institut de beauté basé dans la périphérie angevine.
    Missions:
    - étude de marché,
    - benchmarking
    - diagnostic interne
    - réalisation, distribution et interprétation de questionnaires
    - devis, création supports de communication
    - élaboration d'un plan média et d'un plan de communication pour l'année 2009
  • La marée des saveurs restaurant traditionnel - Aide toute main

    2007 - 2007 durant les vacances d'été
    missions:
    - plonge
    - service client (salle, terrasse, bar)
    - mise ne place de la salle
    - entretien des chambres d'hôtel
  • IUT angers - Étudiante

    2007 - 2008 Organisation du forum des formations et des professions au sein de l'IUT à destination des étudiants de l'IUT d'Angers.
    Organisation complète de l'évènement avec un groupe de 6 étudiants.
    Missions:
    - contact intervenants (professionnels du tertaires + formations + anciens élèves)
    - organisations de conférences à destination des étudiants (avec la collaboration du SUIO d'Angers)
    - réalisation de la communication du forum (IUT + médias)
    - organisation d'un buffet et d'un pot de clôture
  • CALEP/ IUT Angers - Étudiante projet

    2007 - 2007 dans la cadre d'un projet au cours de ma formation, il m'a fallu, avec un groupe d'étudiants, aider à la réalisation du forum des professions et des formation d'Angers au parc des exposition en 2007.
    Notre rôle était d'organiser l'intégralité du pôle tertiaire de ce forum
    Missions:
    - contact d'intervenants (professionnels du secteur)
    - collaboration avec la CALEP
    - Mise en place des stands
    - accueil étudiants et lycéens
  • Promo inter france - Animation et distribution en magasins

    2005 - 2006

Formations

  • GRETA ANJOU

    Angers 2012 - 2013 CAP

    patisserie - CAP adulte en alternance
  • IUT

    Angers 2007 - 2009 techniques de commercialisation
  • IUT

    Angers 2007 - 2009 tc
  • Lycée Monge

    Nantes 2003 - 2007 svt

    scientifique

Réseau

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