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Anais PENNINCK

PARIS

En résumé

Après presque deux ans au sein de Eurofins à divers postes, j'ai pu acquérir de solides connaissances en terme de laboratoire et de qualité. Forte de cette expérience, je me suis tournée vers l'enseignement en prenant un poste au sein d'un laboratoire de classes préparatoires aux grandes écoles.

Mes compétences :
Informatique
SAP
Hygiène des aliments
HACCP
Techniques de laboratoire
Sécurité alimentaire
Gestion de la qualité
ISO 22000
Certification ISO 9001
Amélioration continue
Gestion de projets

Entreprises

  • Lycée Sainte Geneviève - Laboratoire biologie

    PARIS 2016 - maintenant - Préparation du matériel et des solutions de TP en biologie (et physique chimie)
    - Participation aux TIPE des étudiants (mini projet de recherche sur des sujets en lien avec la biologie)
    - Gestion du matériel de biologie
    - Commandes fournisseurs

  • Eurofins Scientific - Qualiticienne

    Nantes 2016 - 2016 Audits (conseil et de suivi) et prélèvements en restauration commerciale et collective.

  • Eurofins Scientific - Technicienne Qualité

    Nantes 2015 - 2016 Laboratoire Sésame :
    . Gestion de deux clients (centrales d’achats). Analyses métrologiques et vérification d’étiquetage des produits fournisseurs et à marque propre. Suivi et synthèse de leurs analyses microbiologiques et physico-chimiques. Interface entre les différents laboratoires et les clients. Gestion des anomalies. Participation à la mise à jour des plans de contrôles et devis des clients.
    . Prélèvements mensuels en entrepôts au MIN de Rungis en vue d’analyses.

    Service Logistique :
    Gestion du matériel de la BU Biosciences hors consommables. Traitement des problèmes rencontrés sur le terrain.

  • Malteurop - Assistante Projet en alternance

    2012 - 2014 Qualité :
    prise en charge des plans de dératisation et dépigeonnisation- traçabilité- renouvellement des certifications ISO 9001/ GMP – mise en place ISO 22000- audits internes- formation du personnel.

    Laboratoire :
    Contrôle qualité orge, malt, pellets. Analyse des eaux de rejets. Validation et décision d’utilisation des produits. Communication des résultats.

  • Brasserie du pays flamand - Laboratoire

    2012 - 2012 -mise en place de propagation de levures
    -analyses microbiologiques

Formations

Réseau

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