Mes compétences :
Management
Gestion de projet
Amélioration continue
Planification
Informatique
Entreprises
LES SAULES
- Responsable qualité production
2015 - maintenantGestion de la production, planification des productions, organisation du travail.
Mise au norme de l'étiquetage, et de l'agrément sanitaire.
Validation de certification (bio), gestion de la traçabilité, suivi des réclamations clients, création de procédure et du PMS
Société laitière de Saint Florent le Vieil Goupe Lactalis
- Ingénieur production matière
2014 - 2015Gestion de projet, investissement, amélioration continue
Quantification et cartographie des pertes matières
Réalisation de plan des circuits, flux et Optimisation des pertes matières
Réalisation du bilan matière fabrication poudre et justification des chiffres
Management transversal passage de consigne
Société Fromagère de Pontivy, Groupe Lactalis (56)
- Apprentie ingénieure production
2011 - 2014Management :
--> Remplacement des chef d'équipe (9 mois), Gestion d'une équipe de 3 à 4 conducteur de ligne en 3x8
--> Réalisation du planning du personnel
Amélioration et optimisation de procédé :
--> Travail sur les pertes matières en cuves, récupération MP et MG dans le fromage, augmentation des rendements.
--> Amélioration d'équipement en collaboration avec le service maintenance (aligneur de pain)
--> Amélioration du processus de fabrication: diminution du caillé en fond de cuves de fabrication, travail sur la découpe.
Suivi gestion et pilotage de l'activité :
--> Fiabilisation du bilan matière, création de procédure, utilisation d'outil statistique, et méthode d'analyse (5M, QQOQCP), recherche de solution innovante.
--> Qualification de nouveau équipement, validation de nouveaux matériaux et mise en service.
Adecco (69)
- Assistante commerciale, ouvrière de production, assistante maternelle
2011 - 2011
Laiterie du Cilmont (67)
- Technicienne
2010 - 2011Fabrication de yaourt et de fromage frais.
Contrôle qualité des produits (analyse de l'acidité, dégustation)
Nettoyage puis contrôle bactériologique (coliformes, moisissures) du produit et du milieu
Laiterie de Varennes sur Fouzon (LSDH) (36)
- Apprentie licence pro
2009 - 2010Optimisation des pertes matières sur le processus de réception du lait et jus de fruit ainsi que sur la mise en bouteille.
Observation, méthode d'analyse (5M, QQOQCP), mise en place d'action corrective.
Suivi de la station d'épuration analyse des eaux (DCO, DBO, Azotes, phosphates), veille réglementaire, mise à jour de l'agrément sanitaire.
ENILV La Roche-sur-Foron
- Ouvrier
La Roche-sur-Foron2009 - 2009Fabrication d'abondance de tome et de reblochon.
Découverte de l'industrie laitière
