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Andréa FREITAS PINTO

En résumé

Je suis intéressée par les métiers en lien avec la qualité, la traçabilité et la sécurité sanitaire dans le domaine agroalimentaire.

Mes compétences :
Analyse de risque
Qualité produit
Bibliographie
Prévention des risques
Gestion de projet
Microbiologie
Gestion du risque
Communication
Microsoft Office
Management de la qualité
HACCP

Entreprises

  • Système U centrale nationale - Ingénieur Qualité Produit

    2016 - maintenant

  • Carrefour - Qualité produit

    Massy 2016 - 2016 Stagiaire Responsable Qualité Service Qualité, Épicerie Salée:

    * Suivi des dossiers fournisseurs :
    - Mise à jour des cahiers des charges sur le logiciel Trace One
    - Suivi des non-conformité produit
    - Planification des panels de suivi produit et des audits

    * Développement de produit à marque distributeur :
    - Étude de marché (idée de nouvelles recettes)
    - Construction des fiches techniques produits (critères microbiologique, chimique, organoleptique, ...)
    - Planification et analyse des résultats des panels externes
    - Choix du fournisseur

    * Autres missions :
    - Validation des packs produits en fonction de la réglementation INCO
    - Validation des premières productions
    - Veille réglementaire et médiatique

  • Penn state University - Stagiaire recherche en étude du comportement alimentaire

    2015 - 2015 Stagiaire assistante de recherche :

    * Récolte de donnée :
    - Recherche d'articles scientifiques et analyse des données
    - Mise en place des protocoles
    - Observation des séances et enregistrement des données
    - Interaction et échanges avec les enfants

    * Analyse des données :
    - Mise à jour des bases de données
    - Analyse de donnée d'IRM et statistiques

  • VAB-nutrition - Stagiaire

    CLERMONT-FERRAND 2014 - 2015 Stage au sein d'une société de communication Nutrition-Santé:

    * Mise à jour d'un document de référence :
    - Recherche bibliographique (PubMed, ...)
    - Analyse des documents et synthèse des informations
    - Rédaction d'un document clair et synthétique
    - Valorisation des informations importantes

    * Autres missions :
    - Recherche des évolutions réglementaires (nationale, européenne et internationale)
    - Veille scientifique
    - Mise en place de support de communication

  • Suters viandes - Stagiaire qualité

    2014 - 2014 Stagiaire en tant qu'assistante Qualité en milieu industriel :

    * Préparation audit FSSC 22 000 :
    - Mise à jour des affichages du système ISO 9001
    - Audits internes (verre, mise en place système HACCP, ...)
    - Mise à jour des recettes produits (quantité mise en œuvre, référence pour la traçabilité, allergènes, ...)
    - Mise en place de plan d'action interne

    * Participation aux autres tâches quotidiennes du service Qualité :
    - Contrôle microbiologique du nettoyage
    - Prise en compte du retour client avec les non-conformité
    - Vérification des stocks (DLC, aspect, ...)

    * Participation au développement d'un nouveau produit:
    - Test de la recette en milieu industriel
    - Optimisation de recette

  • Le saut du loup - Stagiaire

    2013 - 2013 Stage en exploitation laitière située dans la Sarthe :

    • Participation aux activités quotidiennes de l'exploitation.
    • Analyses économique et sociale de l'activité de l'entreprise

Formations

Réseau

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