Lucie GRANCIER

En résumé

Entreprises

• R&O Seafood Gastronomy - Ingénieur Qualité

  2013 - maintenant - Suivi des certifications et accréditation produits sur les différents Sites en France et Madagascar
  - Rédaction des fiches produits et cahiers des charges de fabrication des produits à Marque
  - Référencement, audits et accompagnement des fournisseurs/prestataires
  - Gestion des réclamations clients et des relations avec les services officiels
  - Gestion des dossiers techniques d’appels d’offre pour les grands comptes

• R&O Seafood Gastronomy - Stagiaire Qualité

  2013 - 2013 - Evaluation des fournisseurs selon des dossiers de référencements et audits
  - Gap analyse ISO22000
  - Mise à jour des dossiers d’agrément des différentes sociétés du groupe et de leur plan de maîtrise sanitaire
  - Préparation et participation aux audits de certification BIO et audits clients
  - Participation à la vie du Service Qualité : Visites de surveillance sur le terrain, Gestion d’alertes sanitaires, Organisation, animation et compte rendus de réunions…

• Les Vignerons Catalans - Stagiaire Qualité

  2012 - 2012 - Recherche de l'origine de contaminations relevées sur les premiers produits quotidiens (Prélèvements, analyses microbiologiques sur milieux, et ATPmétrie sur les produits avant et après passage dans le filtre tangentiel et le filtre à membrane.)
  - Etude de l'indice de colmatage de différents vins sur membrane de filtration. Evaluation de l'effet du stockage des produits sur l'indice de colmatage.
  - Etude de l'oxygène dissous et recherche de moyens pour le réduire.
  - Aide à la préparation des audits pour les certifications IFS et BRC.

• PROXI, Canetdis - Caissière-vendeuse

  2005 - 2011 Travail saisonnier - 3 mois par été de l'année 2005 à 2011:
  - Vente et promotion des produits
  - Formation des salariés saisonniers
  

Formations

• Institute Of Chemical Technology

  Prague 2012 - 2013 Biotechnologies et aliments
  - Biotechnologies actuelles
  - Risques alimentaires et des biotechnologies
  - Conservation et conditionnement des aliments
  Outils d’aide à la prise de décision
  - Markstrat : logiciel de simulation de gestion d’entreprise
  - Witness : logiciel de simulation des flux et processus

• Polytech Montpellier STIA

  Montpellier 2010 - 2013 Ingénieur
  
  - Méthodes et outils d’aide à la décision
  - Management de projet
  - Nutrition humaine
  - Etudes des systèmes et matrices alimentaires
  - Microbiologie, biologie moléculaire
  - Biochimie structurale et fonctionnelle
  - Mécanique des fluides et rhéologie
  - Phénomène de transfert
  - Thermodynamique appliquée
  - Modélisation des cinétiques et calculs de réacteurs
  - Bases économiques et juridiques

• Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc (Montpellier)

  Montpellier 2009 - 2010 Licence 2

Réseau

• Alice AUGUSTE

• Bénédicte PEDEMAY

• Christophe VAN HOORNE

• Emeline YORG

• Leila ROYER

• Morgane BONNOT

• Polytech CONNECT

• Sandrine POIRIER

• Stéphanie TUPIN