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Angélique BISSEY ÉP. BERNAT

VITRÉ

En résumé

Technicienne Qualité dans l'agro-alimentaire depuis 2002, je suis en charge du suivi qualité au plus près des équipes, pour le site SOJASUN, depuis les graines de soja jusqu'aux desserts et boissons que nous fabriquons.
Cette mission, sous la responsabilité de la coordinatrice qualité site, permet d'avoir une vue à la fois globale site et détaillée par service.

Mes compétences :
Agroalimentaire
IAA
Qualité

Entreprises

  • Triballat noyal - Déléguée qualité

    2004 - maintenant Pendant 1 an : remplacement de congés maternité aux postes de Déléguée Qualité Réception Lait/Service Protéines puis de Déléguée Qualité Suivi Filière Graines de soja.
    De 2006 à 2011 : en charge de la filière graines de soja non OGM pour le site SOJASUN. Obtention et maintien de la certification Identité Préservée sur l'ensemble de la filière et de la certification IFS V°5.
    Depuis 2011 : suivi qualité "terrain" depuis les entrants jusqu'à l'expédition des produits finis.

  • La Chaiseronne - Responsable Qualité et Production transformée

    2003 - 2004 PME Découpe et transformation de produits carnés

    Elaboration du plan de l'atelier de fabrication
    Mise en place de l'HACCP, amélioration plan de nettoyage
    Responsable de l'atelier de transformation (charcuterie-plats cuisinés)
    Gestion des approvisionnements
    Participation au développement de nouveaux produits (plats traditionnels en bocaux)

  • DANONE - Apprentie laboratoire

    Paris 2000 - 2002 Laborantine (microbiologie et physico-chimie)
    Sujet de BTS : Calibration d'un analyseur IR

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