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Anne BASTARD

MONTRÉAL

En résumé

Je suis ingénieur agroalimentaire de formation.
Mon parcours professionnel et mes centres d'intérêts m'ont fait passer du "froid"... au "chaud" !
En d'autres termes, je suis spécialiste surgélation mais mon attrait pour le secteur de la boulangerie, m'a mené jusqu'à la cuisson.

Mes compétences :
TOEIC anglais 840
AUTOCAD 2008
Office 2010
Audit de performance équipements

Entreprises

  • GOUET baking systems, Groupe MECATHERM - Chargée de missions auprès de la direction

    2010 - maintenant - Organisation de la capitalisation des informations "produits" : procédures de tests, bases de données.
    - Développement/Mise au point Produits sur équipements de fabrication moyenne échelle
    - Spécialiste froid/surgélation pour le Groupe
    - Conceptualisation des argumentaires commerciaux

  • GEA Aerofreeze Europe s.a.s - Ingénieur Applications Projets

    2006 - 2010 Missions principales : suivi de projets de la demande client à la commande
    - Sélection de la solution Refroidissement/Surgélation : Etude des contraintes process et tests sur produits.
    - Dimensionnement technique (calculs mécaniques, frigorifiques et électriques).
    - Chiffrage, offre, argumentaire, support commercial.
    - Transfert du projets à l'équipe réalisation.

    Missions parallèles :
    - Mise en place de protocoles de tests.
    - Création de bases de données, outils d'aide au chiffrage et à la sélection technique.
    - Audits de performance sur ligne de fabrication agroalimentaire.
    - Projets de recherche.

  • Marie Surgelés, (Groupe LDC) - Chargé d'étude R&D Procédés

    2005 - maintenant Bilan surgélation - Intéraction Produit/Surgélateur - Voies d'optimisation.

    - Elaboration des protocoles de mesures et choix de l'instrumentation associée.
    - Audit technique sur les surgélateurs de 3 sites, Mirebeau (86)/Airvault (79)/Chacé (49) : Lignes Plats Cuisinés / Quiches / Pizzas / Crêpes.
    - Présentation des résultats aux services Production, Qualité et Maintenance : indicateurs de suivi de performance.

  • Laboratoires CHEMINEAU - Stagiaire

    2004 - 2004 Atelier conditionnement : Optimisation des rinçages en ligne.

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