Menu

Anne-Cécile JADEAU

En résumé

Issue d'une formation d'ingénieurs agroalimentaire, je me suis très rapidement orientée vers la R&D et les industries céréalières, développant mes connaissances techniques en même temps que mon attrait pour l'international.

Depuis janvier 2013, j'effectue du support technique au niveau opérationnel chez CSM. Ce poste à mi-chemin entre R&D et production me permet de développer mes compétences manageriales dans un environnement multiculturel.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Gestion de projets
Chef de projet
Recherche et Développement

Entreprises

  • Bakkavor Meals London - Lead process technologist

    2015 - maintenant
  • CSM United Kingdom Ltd - Bakery Technologist

    2013 - 2014 Ingénieur process et méthodes.
    -Développement de nouveaux procédés
    -Résolution de problemes de qualité produits: adaptation du process à la variabilité des ingrédients...
    -Amélioration de la performance: réduction des pertes, augmentation de l'efficacité (méthodes)
    -Responsable d'une équipe de 4 controleurs process
  • CHOPIN Technologies - Chef de produits Allemagne

    VILLENEUVE LA GARENNE 2011 - 2012 Promotion de solutions d'analyse des céréales et de rhéologie des farines sur le marché allemand :

    - Identification de cibles et des besoins
    - Adaptation des outils marketing au marché allemand
    - Suivi du lobbying
  • Limagrain Céréales Ingrédients - Westhove - Applications Manager

    2010 - 2011 Gestion de projets de développement et support technique pour des applications snack et pâtisserie.
    - Essais en laboratoire et en pilote (formulation, process).
    - Analyse statistique des données et rédaction d’argumentaires techniques.
  • CHOPIN Technologies - Chargée de projets Applications

    VILLENEUVE LA GARENNE 2008 - 2009 Au sein d'une entreprise proposant des appareils de contrôle de la qualité pour les produits issus de la filière céréalières, suivi de projets de développement applicatif pour les clients.
    - Mise au point de protocoles et analyses physico-chimiques sur les appareils CHOPIN Technologies (Alvéographe, Mixolab, Infraneo...).
    - Traitement des données (chimiométrie, analyses statistiques...).
    - Rédaction de rapports techniques.
    - Contact avec des partenaires internes et externes.
    - Gestion de projets avec une orientation qualité (approche normative...).
  • Nestlé PTC Orbe - Stagiaire Chef de projet R&D

    Marne La Vallée Cedex 2 2008 - 2008 Gestion de projet :Étude des mélanges à sec des produits céréaliers infantiles.
    - Étude théorique : bibliographie, analyse de l'existant.
    - Élaboration du plan d’expériences, organisation d’essais et d’analyses (en interne ou sous-traitées).
    - Analyses : caractérisation des poudres (granulométrie, coulabilité), essais de mélange en halle pilote, analyses d'homogénéité.
    - Étude statistique des résultats, interprétation.
    - Rédaction de rapports et présentation des résultats en français et anglais.
  • Ferme Maury - Stagiaire ingénieur

    2007 - 2007 Développement de pâtes de fruits à la myrtille.
    - Formulation produit : étude théorique et tests en cuisine expérimentale
    - Gestion des coûts : choix des ingrédients, calcul du prix de revient
    - Aspect marketing
    - Conception du packaging et d'outils de vente (affiches, promotion sur une radio locale)
    - Production en cuisine expérimentale
    - Lancement produit à l'échelle régionale

    Projet réalisé en autonomie en parallèle avec la participation à l'ensemble des activités de cette ferme vinicole : culture, récolte, transformation et vente des produits (jus de fruits et vins à base de raisin, myrtille, sureau et fraise).
  • Molloy's Bakery - Stagiaire production

    2006 - 2006 Poste d'ouvrier en boulangerie semi-industrielle (production de pains et pâtisseries, décoration de gâteaux)

    Découverte du monde industriel : travail au sein de tous les services de l'entreprise.

Formations

Réseau