Anne-Claire DOUCHIN

En résumé

Entreprises

• Dailycer - Assurance Qualité

  2007 - maintenant

• Auchan - Chef de rayon

  Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2007 Chef de rayon, secteur produits frais Auchan Mont-st-Martin
  · Participation aux formations de l’Ecole des Managers Auchan
  · Mise en place d’un « snacking » dans l’enceinte du magasin : participation à la sélection du matériel, de la gamme et écriture des procédures HACCP.

• Jean Stalaven traiteur - Stagiaire Qualité/ R&D

  2005 - 2005 Mission R&D/Qualité, Société Jean Stalaven Traiteur à Yffiniac.
  
  Gestion d’un projet transversal : Etude de l’impact des facteurs de brunissement des carottes râpées ensaucées sur la production et recherche de solutions en collaboration avec les fournisseurs de matière première, les services Qualité et Marketing.
  Définition d’un protocole d’étude, programmation et conduite des analyses, interprétation et présentation des résultats.

• Université de Leeds - Stagiaire

  2004 - 2004 Stage au laboratoire de science alimentaire, Université de Leeds (UK)
  Etude bibliographique au sujet de l’impact de l’alimentation sur le diabète (exploitation d’articles scientifiques, synthèse des résultats, élaboration d'un site internet).

Formations

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

  Vandoeuvre Les Nancy 2002 - 2005 industrie alimentaire/ nutrition humaine

Réseau

• Brieuc MOTTE

• Damien FARNETTI

• Estelle PERNOT

• Mathieu RADEK

• Mathieu ZAMICHIEI

• Mehdi ADJIRI

• Michel FICK

• Pierre DAKIN

• Romain VAL

• Vianney EECKMAN