Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Recherche
Recherche et Développement
Entreprises
Danone
- Technicienne pilote
Paris2014 - maintenant- Technicienne Pilote R&D produits laitiers frais (équipe en 2X8)
- Fabrication de nouveaux produits en respectant les normes qualités et de sécurité alimentaire.
- Rôle de relais dans le domaine de la sécurité au travail (améliorations des conditions de travail, respect des bonnes pratiques)
- Responsable technique de plusieurs plateformes (refroidissements, modules de lissage)
La Martiniquaise
- Technicienne R&D
2013 - 2014- Développement de produits (alcool et jus de fruit)
- Amélioration des produits,
- Réalisation de panels,
- Dégustation,
- Suivi de la documentation technique
Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel
- Apprentie au laboratoire de recherche et développement
2012 - 2013Développement et amélioration des produits
Réalisation de pilote
Suivi d'essais industriels
Mise en place d'un panel interne
Nutribio
- Apprentie au laboratoire de recherche et développement
2011 - 2012- Gestion et optimisation de l'aromathèque.
- Réévaluation d'un jury interne en analyse sensorielle ( préparation d'un planning, des séances et synthèse des résultats).
- Substitution de matières premières.
- Remplacement au pôle échantillonnage (préparation des commandes).
COULAUD-PENAUD
- Stage de 3 mois en qualité et production
2010 - 2010Mise en place de l'étiquetage nutritionnel et de l'étiquetage carbone.
Production
Formations
IFRIA Ile De France (Rambouillet)
Rambouillet2012 - 2013Licence professionnelle
Licence Professionnelle Conception et Production des Aliments
