Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Qualité
Recherche
Recherche et Développement
Entreprises
GRT gaz
- Assistante QSE
Bois-Colombesmaintenant
Eurofins Group
- Chargée d'études en analyse sensorielle
2015 - 2015
Symrise
- Sensory & Consumer Insights Assistant
Clichy 2012 - 2014
Eurogerm SA
- Stagiaire
SAINT-APOLLINAIRE2011 - 2011Stage de fin d’études « Mise en place de la Dominance Temporelle des Sensations » d'une durée de 6 mois
• Entraînement de panels à la Dominance Temporelle des Sensations
• Traitement des résultats avec le logiciel Tastel
• Elaboration du compte-rendu client
• Participation à l’activité du laboratoire d’analyse sensorielle : préparation des séances, gestion du jury, traitement des résultats, rédaction de rapports, remplacement du personnel en congés.
• Recherches bibliographiques sur les nouvelles approches en analyse sensorielle : tri libre, profil flash, profil pivot, napping, positionnement sensoriel polarisé.
Groupe SEB
- Projet industriel
Vernon2011 - 2011« Caractérisation de la texture à la cuillère et en bouche de mousses de lait destinées à la préparation de cappuccino » (projet mené en collaboration avec 2 étudiants)
• Mémoire bibliographique sur la texture et le profil sensoriel de mousses
• Recrutement puis entraînement d’un panel expert
• Réalisation d’un protocole de dégustation et d’un lexique pour caractériser la mousse de lait
• Etablissement du profil sensoriel de différentes mousses
IFBM Qualtech
- Technicienne en analyse sensorielle
2010 - 2010Stage puis CDD (remplacement lors des congés), missions réalisées pendant 4 mois:
• Recrutement des panélistes
• Préparation et animation des évaluations sensorielles (tests consommateurs)
INSERM
- Stagiaire
PARIS 132009 - 2009Stage de recherche de 3 mois au Département Environnement et Santé publique:
Amélioration d’un questionnaire alimentaire destinée à évaluer le statut nutritionnel des patients des services hospitaliers de réanimation.
