Annie-Claude BROSSAULT

En résumé

Entreprises

• Printemps - Chef de projet logistique

  Paris 2013 - maintenant - participation à l'ouverture du magasin Printemps du Louvre (janvier 2014)
  > dimensionnement des espaces back office
  - contributeur clé des schémas magasins côté back office
  > études de faisabilité (rationalisation des espace BO-réserve)
  > reporting
  > relais et coordinatrice appro - vente - ingénierie - logistique
  > élaboration des rétroplanning
  > suivi de chantier
  

• Printemps SAS - Responsable flux accessoire luxe, beauté, lingerie

  Paris 2009 - 2013 - Responsable de l'équipe back office, management transverse des équipes vente
  - Participation au schéma magasin (création d'un nouvel étage), suivi de chantier réserve
  - Interface entre les supports approvisionnement / logistique auprès du magasin
  - Optimisation des flux marchandise : définition de la capacité de chargement, optimisation des niveaux de stocks (-13%)
  - Réduction des espaces réserves (-25%)
  - Assure la continuité dans le plan de fiabilisation des stocks (inventaires), lutte contre la démarque inconnue
  - Garante de l'organisation et du résultat de l'inventaire fiscal, réduction du taux de démarque de 25 à 30%
  - suivi des indicateurs (taux d'écoulement, DI, expression de l'assortiment sur le floor), reporting
  - Participation à la mise en place de SAP, formation du personnel au nouvel outil de gestion unitaire
  - Mise en place des process encaissements spécifiques (commandes clients)
  - Gestion du SAV / commandes clients produits horlogerie et maroquinerie, amélioration du taux de service client
  - Gestion de projets transverses (mise en place d’opérations commerciales, coordination travaux de réaménagement )

• Printemps SAS - Responsable d'exploitation

  Paris 2008 - 2009 - Management de 150 à 200 personnes (dont 7 responsables logistiques)
  - Mise en place d'un outil de planification de réception dimensionné sur la capacité de traitement marchandise : réduction des délais d'acheminement des délais de marchandise de 3 jours
  - Optimisation de l'outil de transfert de marchandise (tapis roulants, module alotissement)
  - Participation au plan de sécurité (5S, limitation AT, adaptation postes aux travailleurs handicapés)
  - Animation des réunions mensuelles avec les partenaires sociaux
  - Préparation et animation des comités d'équipes
  
  

• Colorado cookie - Responsable d'exploitation production et logistique

  2006 - 2008 - Management d'une équipe de 60 personnes (dont 5 chefs d'équipe)
  - Réorganisation des espaces production / emballage et logistique dans le cadre d'un agrandissement (*2) de la surface
  - Planification de la production et de l'emballage
  - Amélioration des modes opératoires production / emballage / stockage (FIFO) et préparation
  - Mise en place des indicateurs de performances
  - Optimisation des niveaux de stock et des flux internes / sortants
  - Négociation avec les transporteurs
  - Remplacement de l'approvisionneur
  

• Société de viennoiserie fine - Adjoint directeur d'exploitation

  2004 - 2006 - Management des équipes de production et expédition -réception (130 personnes)
  - Participation à la mise en place de 2 lignes robotisées sur une ligne de fabrication de pain Mécatherm
  - Planification de la production
  - Remplacement de l'approvisionneur
  

• Entr'acte - Responsable méthode- recherche et développement

  2002 - 2004 - développement des nouvelles recettes
  - mise en place sur ligne de production
  

Formations

• ENILIA (Ecole D'Industrie Laitière Et Des Industries Agroalimentaires)

  Surgeres 2000 - 2001 licence professionnelle
  
  Recherche et Développement - Agroalimentaire

• IUT Génie Biologique (Saint Brieuc)

  Saint Brieuc 1997 - 1999 DUT

Réseau

• Cyrielle THONNARD

• Florence PRIOLET

• Gilles BROSSAULT

• Guillaume ROINSON

• Hervé MONROCQ

• Julie SANTENAC

• Julie SIRVENT

• Stéphanie MOULINEAU