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American Express
- Concierge Lifestyle
RUEIL MALMAISON
2016 - maintenant
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DSD Organisation
- Commerciale et Responsable Opérationnelle
2016 - 2016
Agence événementielle spécialisée dans l'accueil sur mesure pour entreprises et particuliers:
● Gestion d'un portefeuille de clients et des prestations délivrées
● Booking des événements et constitution des équipes pour les prestations
● Démarchage commercial et prospection de nouveaux clients
● Suivi et mise à jour des bases de données de la société
● Animation de session de recrutement
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Hôtel le meurice
- Chargée de clientèle Restaurant le Meurice Alain Ducasse
PARIS
2013 - 2016
● Optimiser le remplissage du restaurant et de la Table du Chef
● Enregistrer les demandes et proposer des prestations adaptées aux clients particuliers ou aux groupes
● Réaliser et diffuser les supports d'information aux différents services (principalement cuisine et salle)
● Fournir un accueil personnalisé et veiller à la satisfaction de la clientèle
● Assister le directeur de salle au quotidien
● Former les chargés de clientèle
● Suivi du travail administratif (suivi des cardex clients, préparation des briefings, reportings liés au service et à l'activité, traitement des emails, des factures, mise en place des cartes du restaurant, gérer la bonne exploitation du logiciel my fourchette).
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Hôtel Le Lutetia
- Chef de rang (extra)
2012 - 2012
Chef de rang au service banquets et événements
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Hôtel Le Meurice
- Hôtesse d'accueil et chef de rang (extra)
PARIS
2012 - 2012
Chef de rang au service banquets et événements
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Rêvez d'ailleurs, société de lieux événementiels, spécialisée dans la communication des entreprises
- Assistante administrative et commerciale séminaires (cdd)
2011 - 2012
Suivi de la gestion administrative dans toutes les phases de production qui s’organisent autour des contrats vendus :
● Suivi complet des dossiers, gestion des achats, balances commerciales
● Relation avec nos fournisseurs, gestion des commandes traiteurs liées aux événements et prévision du personnel nécessaire
● Assurer la coordination et les relations avec nos sous-traitants et fournisseurs partenaires pour la comptabilité et la paye
Commercialisation des lieux :
● Gestion des demandes client, élaboration de devis/contrat, suivi commercial, organisation d’événements d’entreprise
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Restaurant gastronomique L'espante
- Chef de rang
2010 - 2010
Accueil des clients, prise de commandes, conseils accords mets et vins, service en salle et au bar, encaissements
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Service de restauration collective (milieu hospitalier)
- Assistante service qualité et gestion des stocks (stage)
2009 - 2009
Gestion d’un service de restauration de collectivité :
● Gestion des commandes et des liquidations en coopération avec les fournisseurs et les services financiers
● Service qualité : Enquête de satisfaction, analyse des risques et maîtrise des points critiques (démarche HACCP), gestion des non-conformités
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Relais Château Le Cazaudehore
- Chef de rang (stage)
2008 - 2008
